Her gün ekmeği aşan pide.
Verim:
4
4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
25
dk
Toplam zaman:
0
saatler
25
dk
malzemeler
Tzatziki sos için
1 c.
Yunan yoğurt
Yunan yoğurt
1/2
salatalık, ince doğranmış
salatalık, ince doğranmış
1 yemek kaşığı.
doğranmış dereotu
doğranmış dereotu
1/2 limon suyu, artı istenirse daha fazla
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
ezilmiş kırmızı biber gevreği tutam
Quesadillas için
1 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
sızma zeytinyağı
4
büyük pide, yarıya
büyük pide, yarıya
3 c.
rendelenmiş mozzarella
rendelenmiş mozzarella
2 c.
Rendelenmiş tavuk
Rendelenmiş tavuk
1 c.
ufalanmış beyaz peynir
ufalanmış beyaz peynir
1/2 c.
kavrulmuş kırmızı biber, süzülmüş
kavrulmuş kırmızı biber, süzülmüş
1/2 c.
iri kıyılmış Kalamata zeytinleri
iri kıyılmış Kalamata zeytinleri
1 yemek kaşığı.
doğranmış dereotu
doğranmış dereotu
Talimatlar
- Sos yapın: Orta kasede, Yunan yoğurdu, salatalık, dereotu ve limon suyunu karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber gevreği ile tatlandırılacak mevsim.
- Orta ateşte, sıcak zeytinyağında büyük bir tavada. Bir pide yarısı, kesilmiş tarafı yukarı ekleyin. Her bir avuç dolusu mozzarella ve tavuk. Beyaz, kırmızı biber, zeytin ve dereotu serpin. Eşleşen pide yarısı, aşağı tarafı aşağı.
- Peynir eriyene kadar pişirin ve alt pide altın, yaklaşık 2 dakika. Dikkatlice çevirin ve ikinci taraf altın olana kadar pişirmeye devam edin, yaklaşık 2 dakika daha.
- Kalan malzemelerle tekrarlayın. Quesadillas’ı takozlara ayırın ve Tzatziki sos ile sıcak olarak servis yapın.
