Her gün ekmeği aşan pide.

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

25

dk

Toplam zaman:

0

saatler

25

dk

malzemeler
Tzatziki sos için
1 c.
Yunan yoğurt
1/2
salatalık, ince doğranmış
1 yemek kaşığı.
doğranmış dereotu
1/2 limon suyu, artı istenirse daha fazla
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
ezilmiş kırmızı biber gevreği tutam
Quesadillas için
1 yemek kaşığı.
sızma zeytinyağı
4
büyük pide, yarıya
3 c.
rendelenmiş mozzarella
2 c.
Rendelenmiş tavuk
1 c.
ufalanmış beyaz peynir
1/2 c.
kavrulmuş kırmızı biber, süzülmüş
1/2 c.
iri kıyılmış Kalamata zeytinleri
1 yemek kaşığı.
doğranmış dereotu
Talimatlar
  1. Sos yapın: Orta kasede, Yunan yoğurdu, salatalık, dereotu ve limon suyunu karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber gevreği ile tatlandırılacak mevsim.
  2. Orta ateşte, sıcak zeytinyağında büyük bir tavada. Bir pide yarısı, kesilmiş tarafı yukarı ekleyin. Her bir avuç dolusu mozzarella ve tavuk. Beyaz, kırmızı biber, zeytin ve dereotu serpin. Eşleşen pide yarısı, aşağı tarafı aşağı.
  3. Peynir eriyene kadar pişirin ve alt pide altın, yaklaşık 2 dakika. Dikkatlice çevirin ve ikinci taraf altın olana kadar pişirmeye devam edin, yaklaşık 2 dakika daha.
  4. Kalan malzemelerle tekrarlayın. Quesadillas’ı takozlara ayırın ve Tzatziki sos ile sıcak olarak servis yapın.

Yunan Quesadilla

John Komar