Ethan Calabrese
Kremacıların sırrı patates püresi? Yunan yoğurt.
Verim:
8
8
Hazırlık zamanı:
0
saatler
10
dk
Toplam zaman:
0
saatler
30
dk
malzemeler
3 lb.
Yukon altın patates
Yukon altın patates
kosher tuzu
1 c.
kaymağı alınmış süt
kaymağı alınmış süt
1 1/4 c.
sade, şekersiz Yunan yoğurdu
sade, şekersiz Yunan yoğurdu
Taze çekilmiş karabiber
Talimatlar
- Patatesleri soyup küçük, eşit boyutlu küpler halinde kesiniz (her biri yaklaşık 1 kez), bunları büyük bir tencereye koyunuz ve su ile örtünüz, tuz serpin ve kaynatın..
- Patatesler kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı soğuğa düşürünüz, tencerenin üzerine bir kapak koyunuz ve 18 ila 20 dakika kadar pişirmeye devam ediniz veya patatesler çatalla delinene kadar.
- Fazla suyu boşaltın ve patatesleri parçalamak için bir patates ustası kullanın. Süt ve yoğurt ekleyin ve karıştırmaya devam edin, karıştırın. Servis yapmadan önce tuz ve karabiber ile mevsim.