Ethan Calabrese
Kabartma tozu yok mu? Bunun yerine kabartma tozu kullanabilirsiniz; Yunan yoğurdu içindeki aside tepki göstererek krepleri hafif ve kabarık olarak bırakıyor. Ancak sadece 2 çay kaşığı kullanın – kabartma tozundan daha güçlüdür!
Verim:
3
– 4
3
– 4
Hazırlık zamanı:
0
saatler
5
dk
Yemek vakti:
0
saatler
15
dk
Toplam zaman:
0
saatler
20
dk
malzemeler
1 c.
un
un
1 yemek kaşığı.
kabartma tozu
kabartma tozu
2
yumurtalar
yumurtalar
1 2/3 c.
Yunan yoğurt
Yunan yoğurt
Talimatlar
- Un ve kabartma tozunu büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Ayrı bir kapta, yumurtaları ve Yunan yoğurdu karıştırın, sonra un ve kabartma tozu karışımına katlayın, kalın bir meyilli şekillendirin..
- Bir sote tava üzerine dökün ve orta-düşük ateşte pişirerek, bir spatula veya kaşık kullanarak 1/4-inç kalın gözleme şeklinde yumuşatın (hamurun kendi başına kolayca yayılmayacağı için). 1-2 dakika yemek piştikten sonra, bir spatulayı kolayca kaydırabileceğiniz bir dudak oluşturarak, gözleme işleminin kenarına bakın. Gözleme köşesini kaldırın ve alt kısmı hafif altın ise, spatulayı tamamen aşağıya kaydırın ve gözleme.
- Her iki taraf hafifçe altın olana kadar pişirin. Tüm hamuru kullanana kadar tekrarlayın.
- Üstte drizzled şurubu ile krep sıcak servis yapın.