Bir zencefil-sarımsak infüzyonu, bu deniz ürünleri tabağına bir miktar baharat ekler..

Verim:

4

malzemeler
1
parça taze zencefil
2
orta diş sarımsak
1 yemek kaşığı.
rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1 1/2 lb.
büyük karides
1 çay kaşığı.
kosher tuzu
1/2 c.
Wondra veya çok amaçlı un
3 çorba kaşığı.
zeytin yağı
1/2 c.
bira
2 yemek kaşığı.
soğuk tuzsuz tereyağı
Talimatlar
  1. Küçük bir kasede zencefil, sarımsak ve limon lezzetini birleştirin; kenara koy. Karidesleri durulayın ve kağıt havlularla kurulayın; tuz serpin. Unu büyük, sızdırmaz bir plastik torbaya koyun; karides ekleyin ve iyi kaplanana kadar atın.
  2. Büyük bir sote tavada, yüksek ısıda sıcak zeytinyağı. Karides ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar altın kahverengi kadar pişirin, yaklaşık yarım saat pişirin. Zencefil karışımı ekleyin; 30 saniye pişirin. Yavaşça bira dökün; yavaşça tava sallayın. Yaklaşık yarım dakika kadar, 2 dakika kadar pişirin. Isıyı kapatın; tereyağı eritene ve sosu kalınlaşana kadar tereyağı, döner tava ekleyin. Hemen servis.

görüntü

Ditte Isager