Om du någonsin har hittat dig själv med något seriöst sido från din servitris, kontrollera dig själv: Var du helt och hållet ignorerar kinesisk mat etikett?

Lägg inte sojasås på ditt stekt ris.

Räka Fried Rice Horizontal

Ethan Calabrese

Du vet hur vissa kockar anser det vara oförskämt att salta maten vid bordet? Lägger sojasaus på ditt ris stör kinesiska kockar på samma sätt. Tanken är att de redan har kryddat maten till perfektion, så du borde inte behöva lägga till något mer.

Korsa aldrig dina ätpinnar på bordet.

Kineser associerar allt i en “x” -symbol med avslag. Genom att lägga dina ätpinnar i den bildningen, förnekar du i huvudsak ditt företag.

Håll locket på tekanna medan du häller.

bild

Youtube.com / itstimeforteaNJ

Det rätta sättet att tjäna dig själv och andra är att hålla handtaget på tekanna i en hand och trycka locket med det andra medan du häller.

Det finns ett korrekt sätt att använda dina ätpinnar på en gemensam maträtt.

Vrid dem runt så att slutet som berör maten är inte den du har satt i munnen hela natten.

Stick inte dina ätpinnar rakt in i ditt ris.

bild

Youtube.com / Howcast

I Kina är det tradition att hålla brinnande rökelse i ris för att hedra de döda, så gör detsamma med dina ätpinnar är dålig form.

Lyft din kopp med två händer när du gör en skål.

Denna tradition är mer symbolisk nu än när den började århundraden sedan. Att ha din vänstra hand på din kopp utöver din rätt skulle innebära att du var oarmad. Det ses också som artigt att ta en kopp med två händer när den överlämnas till dig.

Vänd aldrig en fisk.

bild

Kinesiska restauranger har ofta hel fisk på menyn, men om du beställer en, akta dig för det specifika sättet att polera det. När du har ätit ena sidan av fisken, dra ut benet och fortsätt att äta det. Flipping det över symboliserar fiskarnas båtar kapserande.

Tappa inte dina ätpinnar mot din skål.

Det är hur hemlösa människor i landet frågar efter mat, och det ses som respektlöst att göra det vid bordet.

Aldrig “pop” en soppdumpning.

bild

James Leynse

Soup dumplings, eller xiao long bao som de kallas i Kina, är inte som pistaschmandier: De är inte avsedda att ätas några kreativa sätt. Det korrekta – och artiga – sättet att chow down är att bita lätt på dumplingsskinnet och slurpa buljongen innan du äter resten av det.

Följ Delish på Instagram.

Hämta appen Delish.