Najzdravšie obilniny na trhu

Napíšte ich pred ďalším výletom.

Obilie je už dlho americká základná surovina – v skutočnosti ho viac ako 90% amerických domácností pravidelne kupuje. A vsadili sme sa, že máte krabici alebo dve v kuchyni práve teraz. Ale nie všetky obilniny sú vytvorené rovnaké – najmä pokiaľ ide o to, ako zdravé sú pre vás. Keď sa stretnete s celou plnou uličkou supermarketov, ako by ste mali vedieť, čo si kúpiť?

Charles Platkin, Ph.D., J.D., M.P.H., a jeho tím na DietDetective.com sa snažili pomôcť len na to. Vyhodnotili 301 obilnín na základe 19 “zdravých” kritérií a predložili zoznam “najzdravších” výberov. Kritériá posudzovania zahŕňali počet kalórií na gram a na porciu, cukor na gram a na dávku, sacharidy, bielkoviny a sodík na porcie, akýkoľvek pridaný cukor, celkový obsah vlákniny, počet zložiek a prítomnosť “skutočných potravín” (napr. ovocie a orechy).

Takže aké boli najlepšie stávky? Týchto 10 vystúpili:

1. Nature’s Cesta Organické pšeničné múky
2. Barbara’s Shredded Wheat
3. Kashi Celozrnné sušienky Jesenná pšenica (viazaná na 3. miesto)
3. Quaker Oats Staromódny (viazaný na 3. miesto)
5. Prírodná cesta Ovesné vločky Bezlepkové výbery Homestyle
6. Kashi 7 celozrnné obilniny
7. Post Poškozená pšenica Original Size Spoon
8. Cesta prírody Qi’a Superfood Chia, pohánka a konopná originálna chuť
9. Post rozrezaná pšeničná lyžica Veľkosť Wheat’n Bran
10. Prírodná cesta Original Hot Oatmeal

Platininský tím vyhodnotil obilniny pomocou bodového systému pre všetky kritériá. Cesta k prírode Organic Millet Puffs zarobil 86 z celkového počtu 92,5 bodov. Mal tiež najmenší počet kalórií na porciu (iba 50!) A bol jedným z mála obilnín, ktoré neobsahovali cukor a sodík.

“Ľudia zvyčajne nemyslia na sodík, keď si myslia, že obilniny sú, ale pretože sú balené potraviny, je povinné ich naložiť soľou,” varuje Jaclyn Londýn, MS, RD, CDN a riaditeľka výživy pre Good Housekeeping Research Institute , Londýnske kritériá pre výber s nízkym obsahom sodíka: Pozrite sa na obilninu, ktorá má 140 miligramov sodíka alebo menej na porciu.

Ďalšia vec, na ktorú sa chcete pozrieť? Pridané cukry, ktoré môžu ísť mnohými záludnými menami. “Obmedzte cukor na jednotlivé čísla, čo znamená, že obilniny by mali byť pod 10 gramov cukru na porciu alebo menej,” hovorí London. Mali by ste tiež zvážiť, koľko vlákien a bielkovín sú v porci. Čokoľvek s najmenej 3 gramami vlákniny a 5 gramami bielkovín sa považuje za dobrý zdroj oboch podľa odporúčaní FDA.

A zatiaľ čo obilniny môžu byť súčasťou zdravého jedla, Londýn má jedno posledné slovo opatrnosti: Upozornite na svoju časť. Ľudia často nesprávne posudzujú, koľko skutočne potrebujú na konzumáciu, a pretože je to nízkoobjemové jedlo, ktoré má tiež nízky obsah bielkovín a vlákniny, môžete aj naďalej jesť a jesť bez pocitu spokojnosti. Pokúste sa spárovať malú rannú misu s čerstvým ovocím na boku, aby ste ju zaokrúhli.

Stavím sa, že sa zaujímate, či je najhorší zoznam. Dôstojnícky tím detektívov bol takisto zaradený do kategórie. Ak chcete zistiť, ktoré značky by ste mali preskočiť (alebo si aspoň nevyberáte každý deň), navštívte stránku DietDetective.com.

TELL US: Aké sú vaše obľúbené cereálie?

Tento článok sa pôvodne objavil na Goodhousekeeping.com

ĎALŠIE: Prečo by ste absolútne mali jesť raňajky každý deň