Hello Kitty sadece aksesuarlar için değil! Teşekkürler Hello Kitty Pişirme Kitabı Şimdi biraz tatlı Hello Kitty davranır ve onları da yiyebilirsiniz. Demek ki, eğer acımasızlığı aşabilirsen. Aşağıdaki yemek kitabından birkaç tarife göz atın.
Dan alıntılar Tarifler Hello Kitty Pişirme Kitabı Michelle Chen Chock ve Sanrio tarafından. Quirk Books’ın izniyle basılmıştır..
Royal Buzlanma ile Hello Kitty Şekerli Kurabiye
Fotoğraf Jeneriği: Steve Legato
Hello Kitty Kek Pops
Fotoğraf Jeneği Michele Chen Chock
Hello Kitty Pembe Ombré Pastası
Fotoğraf Jeneriği: Steve Legato
Royal Buzlanma ile Hello Kitty Şekerli Kurabiye
Kurabiye:
1 su bardağı şeker
14 yemek kaşığı (13⁄4 sopa) tuzsuz tereyağı
1 yumurta, oda sıcaklığı
1 çay kaşığı vanilya özü
3 bardak tüm amaçlı un
Çimdik tuz
Buzlanma ve Dekorasyon:
1 çorba kaşığı kurutulmuş yumurta beyazı tozu
1⁄3 bardak su
4 bardak (1 pound) şekerleme şekeri
1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu, süzülmüş
Jel bazlı gıda boyası (siyah, sarı ve yay için tercihiniz)
Kurabiye yapmak için: Şeker ve tereyağını bir mikserin kasesine birleştirin. Kepçe eki kullanarak, pürüzsüz ve kremsi kadar yendi. Yumurta ve vanilyayı ekleyin, birleştirilene kadar orta hızda karıştırın. Un ve tuzu karıştırın, un ekleninceye kadar karıştırın ve hamur büyük bir kütle halinde bir araya gelmeye başlar. Hamuru unlanmış bir yüzeye dökün ve diski düzleştirmek için elinizle bastırın. Plastik sargıyı sarın ve buzdolabında en az 20 dakika soğutun.
Ön ısıtma fırını 350 dereceye F; parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisine satır. Hamuru unlanmış bir yüzeye yerleştirin ve 1⁄8-inç kalınlığa kadar yuvarlamak için bir oklava kullanın. Şekilleri kesmek için çerez kesiciler kullanın, ardından bunları fırın tepsisine aktarmak için bir spatula kullanın. (İpucu: Hamurun ısınması ve çok yumuşak olması durumunda, 30 dakika soğumaya bırakın.) 10 ila 12 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin. Soğumaya.
İpuçları: Süslemek için, tek kullanımlık boru çantalarına, uç uca kuplörlerine, küçük yuvarlak dekorasyon ucuna (Wilton # 2 veya # 3 gibi) ve sıkma şişesinin dekorasyonuna ihtiyacınız olacaktır. Su ile sulandırıldığında, yumurta beyazı tozu yumurta akı olur; Pastörize olduğundan, pişirilmeden güvenle kullanılabilir. Not: Kremalı toz ile aynı değildir.
Hello Kitty Kek Pops
1 8-inç Çikolatalı Kek tabakası, pişmiş ve soğutulmuş
1 bardak Kremalı Peynirli Buzlanma
1⁄2 fincan Kraliyet Buzlanma
Yaklaşık 1 1⁄2 bardak (12 oz) beyaz çikolata parçaları
Yaklaşık 36 lolipop çubukları
Jel bazlı gıda boyası (sarı, siyah)
Yaklaşık 2 yemek kaşığı kırmızı kalp şeklinde sprinkles
Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini çizin. Pasta, buzlanma ve buzlanma yapın.
Pasta topları yapmak için: Pastayı bir mutfak robotuna yerleştirin ve kırıntılara vurun. Buzlanma ile geniş bir kaba koyun ve tüm kırıntıları nemli olana kadar bir kauçuk spatula ile karıştırın ve buzlanmayı artık göremezsiniz. Kek karışımının 1 çorba kaşığı kısımlarını kavurun ve ellerinizle top haline getirin. Fırın tepsisine yerleştirin ve sertleşene kadar en az 30 dakika soğutun..
Süslemek için: 72 beyaz çikolata parçasını (yaklaşık 1⁄4 bardak) bir kenara koyun. Geri kalanını, sürekli karıştırarak, kaynar su tenceresinin üzerine yerleştirilmiş bir çift kazan veya ısıya dayanıklı kapta eritin. (İpucu: Eritilmiş çikolata çok kalın görünüyorsa, bir çay kaşığı veya sebze kıskacını karıştırın). Bütün toplar sopaların üzerinde kalana kadar tekrarlayın.
Bir diş macunu kullanarak, beyaz çikolata parçasının altına eritilmiş beyaz çikolata parçasını sürün ve üzerine oturması için hafifçe bastırın. Tüm pop’ların iki kulağı olana kadar devam edin. Her pastayı eritilmiş çikolatanın içine batırın. Aşırı erimiş beyaz çikolatayı çıkarmak için parmaklarınız arasında dönerken, çift kazanın yanındaki lolipop çubuğa hafifçe vurun. Bir kürdan kullanarak, iki kalp şekilli sprinklesin alt kısmına eritilmiş beyaz çikolata parçasını sürün ve yay yapmak için bir kulağın üzerine koyun. Hemen kuru ve yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında ortaya çıkar. 2 kase arasında buzlanma bölün: Bir kase içinde 2 yemek kaşığı buzlanma ve birkaç damla siyah yiyecek renklerine bir kaç damla sarı yiyecek boyası ekleyin. Boru poşetlerini kuplörlerle ve küçük yuvarlak uçlarla takın ve her birini bir buzlanma rengiyle doldurun. Gözlere ve bıyıklara ve sarı renkli buzlanmalara burun kıvırmak için siyah buzlanma kullanın. En az 1 saat kurumaya bırakın. Soğutucu kek servis yapmaya hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta açılır.
36 kek çıkarır.
Çikolatalı kek:
1 3⁄4 bardak çok amaçlı un
2 bardak şekeri
3⁄4 bardak kakao tozu
2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 bardak süt
1⁄2 fincan bitkisel yağ
2 yumurta, oda sıcaklığı
1 çay kaşığı vanilya özü
1⁄2 fincan sıcak kahve
1⁄2 su bardağı sıcak su
Pasta yapmak için: Fırını 350 derece F’ye ısıtın.
Tereyağı ve un iki 8 inç yuvarlak kek tavaları veya pişirme spreyi ile kaplayın. Parşömen kağıt ile çizgi.
Elek un, şeker, kakao, kabartma tozu, kabartma tozu ve bir karıştırma kabına tuz. Birleşene kadar çırpın. Başka bir kapta, süt, yağ, yumurta ve vanilyayı hafifçe çırpın. Her birinden sonra çırpılmış, ıslak malzemeyi üç grupta toplayın. Sıcak kahve ve su ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın, kasenin tabanını kauçuk bir spatula ile kazıyın.
Hamuru eşit şekilde kek tavalarına bölün ve 35 ila 40 dakika boyunca pişirin, her bir keki ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar. Kekleri tavada en az 30 dakika soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına ters çevirin ve tamamen soğutun.
Krem peynirli buzlanma:
1 8 onsluk paket (1 fincan) krema
peynir, oda sıcaklığı
1⁄4 bardak (1⁄2 sopa) tuzsuz tereyağı
3 bardak şekerleme şeker, elenmiş
Çimdik tuz
1 çay kaşığı vanilya özü
Krem peyniri buzlanmayı yapmak için:
Kürek ataşmanı ile donatılmış bir stand mikser kullanarak krem peynir ve krema kadar krem peynir. Şeker, tuz ve vanilya ekleyin ve kabarık olana kadar dövün. Kullanmadan önce hemen kullanın veya kaseyi plastik sargı ile örtün ve buzdolabını karıştırın, kısaca karıştırın (kancalı eki kullanarak).
Buzlanma ve Dekorasyon:
1 çorba kaşığı kurutulmuş yumurta beyazı tozu
1⁄3 bardak su
4 bardak (1 pound) şekerlemeler
şeker
1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu,
gergin
Jel bazlı gıda boyası
Kraliyet buzlanma yapmak için: küçük bir kapta, su içinde kurutulmuş yumurta beyazı tozu çözülür.
Şekerleme şekerlerini elek mikseri kabına koyun. Çözünmüş yumurta akı ve limon suyunu süzgeçten ve şekerlemelerin şekerine dökün. Yaklaşık 5 dakika yüksek hızda ya da hafif ve kabarık hale gelene kadar raket eki ile karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta buzlanmayı muhafaza edin..
Hello Kitty Pembe Ombré Pastası
Pembe kek katmanları:
1 yemek tarifi vanilyalı kek hamuru
Jel bazlı gıda boyaması birkaç damla
Çikolatalı krem peynir dolgusu:
1 8 onsluk paket (1 fincan) krem peynir, oda sıcaklığı
Oda sıcaklığında 1⁄ 4 bardak (1/2 sopa) tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özü
Çimdik tuz
3 bardak şekerleme şeker, elenmiş
4 çorba kaşığı kakao tozu
İsviçre beze buttercream buzlanma:
5 yumurta akı
1 bardak artı 2 çorba kaşığı toz şeker
1 1 ⁄2 bardak (3 sopa) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı ve parçalar halinde kesilmiş
1 çay kaşığı vanilya özü
Çimdik tuz
Jel bazlı gıda boyası (siyah, kırmızı, sarı)
Pasta yapmak için: Fırını önceden 325 derece F’ye ısıtın. Tereyağı ve dört adet 6 inçlik yuvarlak kek tavaları veya pişirme spreyi ile kaplayın. Parşömen kağıt ile çizgi.
Kek hamuru hazırlayın ve 4 kase arasında bölün. Bir kısmı beyaz bırakın; ombre efektini oluşturmak için birbiri ardına koyulaşan diğer üç pembe tonunu renklendirin. Her bir kek tavasını bir gölge meyilli ile doldurun. Merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar 25 ila 30 dakika pişirin. Tavaları en az 30 dakika serince soğutun, ardından bir soğutma rafına ters çevirin, parşömenleri alın ve tamamen soğutun.
Doldurmak için: Kürek aparatı ile donatılmış bir karıştırıcı kullanarak krem peynir ve tereyağını kremsi olana kadar orta-yüksek hızda çırpın. Vanilya, tuz, şekerleyicilerin şekeri ve kakao tozu ekleyin ve kabarık olana kadar çırpın.
İpucu: İsviçre beze buttercream, normal buttercream ile karşılaştırıldığında ekstra ipeksi ve pürüzsüzdür; neredeyse krem şanti gibi tadı. Kabarık ve sağlam dokusu, küçük Hello Kitty yüzlerinin boruların kenarlarından düşmeden bakması için iyi çalışır. Soğuk olduğu zaman, sert olabilir ve daha çok saf tereyağı gibi tatabilir, bu nedenle pirinci servis yapmadan önce oda sıcaklığına geldiğinden emin olun..
Buzlanma yapmak için: Yumurta aklarını ve şekeri bir karıştırıcı kasede birleştirin. Mikser kabını kaynar suya bir kap üzerine koyun, bir şeker termometresini yan tarafa takın ve sıcaklığı yavaşça 150 derece F’ye ulaşıncaya veya kasenin dış kısmı sıcak olana ve şeker çözülene kadar yavaşça karıştırın. Ateşten alın. Mikseri, çırpıcı eki ile takın ve karışım sert tepe noktaları tutana kadar yüksek hızda çırpın. Karışım parlaklaşıncaya ve kasenin dış kısmı soğuyana kadar çırpmaya devam edin. Raket aparatına geçin. Orta-düşük hızdaki karıştırıcı ile, bir seferde bir tane tereyağı ekleyin. Sonra vanilya ve tuzu ekleyip, karışım pürüzsüz olana kadar orta hızda dayak yapmaya devam edin..
Montaj için: Tırtıklı bir bıçak kullanarak, her bir katmanın yaklaşık 1 inç yüksekliğinde olması için üst kısımdan dilimleyin. Beyaz kek tabakasını bir pasta tahtası veya kek standı üzerine yerleştirin. Sadece bir kuplörle donatılmış bir boru poşetine doldurma aktarın ve kekin üst çevresine bir halka bağlayın. Daha sonra, halkanın ortasına büyük bir dollop yerleştirin ve eşit bir şekilde düzeltmek için bir ofset spatula kullanın. Sonra en açık pembe kek tabakasını yerleştirin ve doldurma ile tekrarlayın. Orta ve koyu pembe kek katmanları ile tekrarlayın, her biri arasında boru doldurma.
Buzlanmayı 4 kaseye ayırın: Gözler ve bıyıklar için siyah gıda boyası ile yaklaşık 1⁄4 fincan renklendirin. Yaylar için 1⁄3 fincan kırmızı renk. Burunlar için 1⁄4 fincan sarı renk. Geri kalan beyazı bırak. 4 kuplörle 4 boru poşeti takın ve her birini bir buzlanma rengiyle doldurun.
Kek üstünü ve kenarlarını beyaz buzlanma ile kaplayın ve bir ofset spatula ile yumuşatın. 30 dakika soğuduktan sonra başka bir beyaz buzlanma ile tekrarlayın.
Sadece poşet poşetine bağlanan kuplörle (veya büyük bir yuvarlak uç kullanabilirsiniz), dört adet 1 inçlik ovalin dikey sırasını boruya alın. Kekin etrafında tüm yolu tekrarlayın. Bir yaprak ucuna geçin (Wilton # 352 gibi) ve her bir ovalin üstüne kulaklar için iki üçgen boru.
Siyah buzlanma ve küçük yuvarlak uçlu (Wilton # 2 gibi), göz ve bıyık ekleyin. Kırmızı buzlanma ve küçük yuvarlak ucuyla yayları ekleyin. Sarı buzlanma ve küçük yuvarlak uçlu burun ekleyin.
Kürdanı kullanarak, ya keki ya da bir kağıt şablonu kullanarak keki tepesinin üzerine çekin. Yay çizgilerini borulamak için siyah buzlanma ve küçük yuvarlak uç kullanın. Ardından, yayın iç dairesel kısmını borulamak için kırmızı buzlanma ve küçük yuvarlak uç kullanın. Fiyonkun geri kalan kısmını doldurmak için küçük bir yıldız ucuna (Wilton # 16 gibi) geçin. 3 güne kadar soğutun. Servisten önce oda sıcaklığına getirin.
8 -10’luk bir 4 tabakalı 6-inç pasta yapar.
Vanilyalı kek:
1⁄ 2 fincan (1 çubuk) tuzsuz tereyağı,
oda sıcaklığı
1 3⁄4 bardak şekerler
4 yumurta akı, oda sıcaklığı
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı badem özü
2 bardak artı 2 çorba kaşığı kek unu
3 1⁄2 çay kaşığı kabartma tozu
1⁄2 çay kaşığı artı 1⁄8 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1⁄2 bardak tam süt
1 bardak (8 ons) ekşi krema
Pasta yapmak için: Ayaklı bir karıştırıcının kasesinde, kremayı ve şekeri orta hızda kremayı çırpın. Yumurta akı, vanilya ve badem özü ekleyin ve ürüne kadar karıştırın. Orta kasede elenmiş un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuz bulunur. Un karışımını ve sütü 3 grup halinde ekleyerek, sadece bir araya gelene kadar karıştırın. Eklenene kadar ekşi krema katlayın.
İLGİLİ:
10 Tatlı ve Tuzlu Pretzel Tatlıları
En Sevdiğiniz Tatlı Toppinginiz: Kek Croutons
Hayalet Temalı Cadılar Bayramı Davranırsınız
Zoe’yi Twitter’da takip et.
Delish’de daha fazla harika içerik bulun:
- Ana sayfamızdan mükemmel tarifi arayın
- En son gıda haberlerini öğrenin
- En sevdiğiniz yemekleri kaydetmek için bir tarif kitabı alın
- Ücretsiz bültenlerimize üye olun
- Facebook, Pinterest ve Twitter’da bize göz atın