“Annemi tattıktan sonra yaşamamışsın (burada yemek ismini girin.)” Bu tip bir öksürük iki çocuğumun dudaklarını asla kıramayacak, Luke, 20 ve Meg, 17.

Luke doğduğunda, tam zamanlı çalışan yazardan evde kalmak için serbest / serbest meslek sahibi oldum. Ben hala pastırma payını eve getirdim, ama tavada nadiren kızartmaya çalıştım. Şef genine hiç sahip olmadım ve açıkçası çok memnun oldum. Kocamın ardından Neil mutfağımı temizlemeyi tercih ederim, çekmecede her tencereyi, yemeği ve kapları kullanarak yemek yapmayı tercih ederim..

Şikago kenti mutfağa girdiğinde gevşemesine rağmen Luka ve Meg’in ortak iç çekişmeleri gevşerken, Şikago şehri rüzgar üretmiyor ve aslında “iyi” bir ev yapımı yemek yiyeceklerini fark ediyorlar. Her zaman böyle oldu.

Çocuklar çok küçükken, mutfak ilgisi ve beceri eksikliğim fark edilmedi. Pazartesiden Perşembeye kadar tereyağlı orzo, mikrodalga fırında tavuk nuggets gibi basit yemeklerin yanı sıra sevimli patates püresi ve sebzeler, Pillsbury hilal rulolarına sarılmış sosisler (yanmamayı başardım) ve salata, domuz pastırması ve yumurta ile Eğer kahvaltıda zaten olmasaydık. Ayrıca dondurucağımdaki münferit konteynırlarda da bir miktar mac ve peynir vardı..

Çocuklar büyüdüğünde işler zorlaştı ve eksikliğime akıllıca davrandılar. Okul sonrası etkinlik programları, tüm mutfak şeylerini atlatmamı sağladı, böylece sadece pazartesi günleri pişirdim. Basit tuttum: bir dökme demir ızgara kızartma tavada ocakta yapılan biftek veya pirzola. (Onları fırında kaynatmaya çalıştım ve her zaman etin bir ya da her iki tarafını da kestirmeyi denedim.) Ben ve Jolly Green Giant amca, beni yan yemekler dramalarından geçiren gizli aşıklardı.

Salı günleri, jimnastik / spor kulübü / yüzme evine giden yolda metro sandviçleri alırdık..

Çarşamba Dini eğitimden sonra makarna ve peynir stoğuma girdim. Tam açıklama: Luke dördüncü sınıftayken ve Meg ilk sıradayken, McDonald’s’ı alırdık. Bu, beşinci sınıftaki Luke’un büyük bir düşkün olan öğretmeniyle dayanışma içinde fast food yemediğini ilan ettiğinde bir çığlık atmaya başladı..

Perşembeler annemin evinde yedik. Birkaç aile beslemek için yeterli delicous ücreti vardı, ama asla bir şey kalmadı. Hayal etmek.

Cuma günleri pizza ya da Çin yemeği sipariş ettik.

Ama cumartesi ve pazar günleri? Şölen başlasın. Neil günde üç öğün hazırladı. O dilimlenmiş ve doğranmış ve julien kızartılmış. Sandviçleri bile bir şaheserdi. Farklı baharatlarla deneyler yaptı ve bazen iki farklı şekilde bir yemek yaptı; tarifi ve diğeri başına bir la Neil. Hala yapıyor.

Her zaman yakışıklı kocama bakıp, “Ve o da yemek yapıyor” diyerek gurur duydum. Bir keresinde kayınbiradeyim, bir keresinde “Mutfakta haşlanmış yumurta yapmak, önce suyu kaynatmak, sonra yumurtayı düşürmek veya yumurtayı koymak gibi Neil’i aramak zorunda olduğumu itiraf ettiğimi itiraf ettim. ve tencerede su birlikte o zaman kaynama kaynamaya başlayalım? “

Diğer annelerin biraz baktığı biliniyor, sonra “Cidden?”

Ama her zaman düşündüm, her şeyde en iyisi olamayız. Bir anne olmayı seviyorum ve hem çocuklarımın dikkatini çekmek için evde olma fırsatına sahip olduğuma sevindim. Giysileri ve evleri her zaman temizdi; Her zaman doktor ve diş hekimi randevularının yanı sıra okul ve sosyal aktivitelere katıldılar. Ev ödevi Nazi olarak sevgiyle biliniyordum. Ayrıca, kırmızı bir Stoperer’in kutusundan gelse bile, onların karınlarında yiyecekleri olduğundan emin oldum. Ve bowling ya da bisiklete binmeyi seven eğlenceli bir anne olmak için… ya da… hadi diyelim ki, her zaman bir şeyler pişirdim.

Lorraine Duffy Merkl, romanın yazarıdır GERİ DÖN.