Her zaman süt severdim. Çocukken% 1 idi. Her gün kahvaltıda mısır gevreği yedim ve her akşam yemeği ile bir bardak süt vardı. Kolejde kaygandı. Korkunç klişe ve iyi bir 15 kazandıktan sonra, belime bağlı bel gibi mavi şapkalı şişeyi aldım. Şimdilik, sadece bütünü kullanıyorum. İşte neden.

1. Olmak için cazip olduğu kadar sağlıklı değil.

Az yağlı diyetin tamamı kanıtlanmamıştır. Sürdürülebilir kilo kaybına veya kalp hastalıklarının önlenmesine yol açmaz. Dahası, insanlar yağ alımını büyük ölçüde sınırlandırdıklarında, şeker ve karbonhidrat iştahı riski vardır – diyabet riski söz konusu olduğunda iki tehlikeli şey.

2. Yağ sizin için iyidir.

Dergide yayınlanan 2016 çalışmasında dolaşım, Daha yüksek seviyelerde süt yağı tüketen insanların ortalama olarak diyabet alma riskinin% 46 daha düşük olduğunu bulmuşlardır..

Tam yağlı süt de düşündüğünüz kadar yağlı değildir – genellikle sadece% 3.25 oranında yağ vardır. Bir porsiyon, günlük değerinizin yaklaşık% 12’sine denk gelir; bu, ilk başta çok şey gibi görünebilir, ancak sizi daha uzun süre doygun hissetmenize neden olur.

3. Su gibi tadı.

Gerçekle yüzleşelim: Yağ eşittir lezzet, bu yüzden tamamen kaybettiğinizde, sadece karbonhidratı kesmiyorsunuz, tadı yiyorsunuz. Tahıl durumunda, iyi; CTC hala yağsız tadacaktır. Ama bir bardak süt içmek istiyorsanız (özellikle çikolata ise!), Hak ediyorsunuz en azından % 2.

4. Yemek pişirmek korkunç.

Son olarak, ama kesinlikle değil, yağsız süt * pişirme veya pişirme yaparken * genellikle * korkunç. Bir reçete, yağsız veya az yağlıyı belirtmedikçe, genellikle bütün tercih edilir. En azından test mutfağımızda, yağın ekleneceğini düşünüyoruz.

Sütün ana bileşen olduğu bir alfredo veya beşamel (mac ve peynir için kullanacağınız) düşünün. Söylenecek kadar iğrenç olarak, bütün sütle daha zengin bir ağız hissi var. Ve bildiğimiz gibi, daha iyi tadı. Yağsız kullanıyorsanız, sosunuzu daha fazla tereyağı ve / veya daha fazla tuz ile saklamanız gerekir..

5. Ve pişirme!

Fırınlanmış ürünlerde, yağ nemi ekler ve yumuşatmaya yardımcı olur. Eğer% 0 yağ ile giderseniz, işler hızlı ve kuru olabilir. Krep için aynı şey söylenebilir.

Delish’i takip et Instagram.