RECIPE AL.

Delish mutfağında bir sürü cupcake yapıyoruz, bu yüzden onları yapma konusunda bir iki şey bildiğimize emin olduk. Bunu her şekilde denedik ama patronumuz Jo’nun hala her zaman özellikle çizikli vanilyalı kekle ilgili sorunları vardı. Her zaman çok yoğun ve mısır ekmeği gibi olduğunu ve kekin karıştığı kadar yumuşak ve kabarık olmadığını düşünüyor. Bu yüzden bir mücadeleyi genişletti: PERFECT vanilyalı kekleri yapın. Meydan okuma kabul edildi, patron.

Çoğu geleneksel vanilyalı kek tarifleri çok amaçlı un kullanır, ki bu da kekin çok yoğun yapılmasında suçlu olduğuna karar verdik. Çözüm: sinir bozucu AF olan kek unu. (Dolapta çok fazla yer var ve neredeyse hiç ihtiyacın yok!) Bu nedenle, mısır nişastası kullanarak normal çok amaçlı unun kek unu haline getirilmesi için bir kırıcı geliştirdik. Patlıcımızın patronumuza (ve diğer herkese) o kadar arzu ettiği arzu eder.

Diğer birçok yemek tarifi de erimiş tereyağı veya yağı kullanır. Ama yumuşatılmış tereyağın istediğimiz lezzet ve dokuya ulaşmanın en iyi yolu olduğuna karar verdik. Ayrıca daha fazla yumurta ekledik, bu da cupcakes’a daha zengin bir lezzet verdiğini ve yine daha yumuşak bir doku olduğunu düşündük..

Son olarak, en az değil, bir sürü vanilya ekledik – 1 tam çorba kaşığı! Sadece gerçek şey olduğundan emin olun ve taklit şeyler değil. Kutulu bir karışım keki ile yan yana tadacağınız zaman, karşılaştırılamaz. Kutulu şeyler v. Yüzeysel olacak.

Ama bunun için sözümüze gerek yok. Bir dahaki sefere doğum günü (veya cuma gecesi) için cupcake veya vanilyalı kekleri kırmanız gerekiyor, bu tarifi deneyin. Hiçbir zaman zamanında vanilyalı kekin neden olduğu mutlulukta olacağınızı garanti ediyoruz.

Delish’i Instagram’da takip et.

Delish uygulamasını indirin.