Amerika má najšťastnejší vzťah k opätovnému opusteniu, pokiaľ ide o jogurt. Či už je to go-gurt, grécky jogurt alebo fro-yo, názor krajiny kolíše rýchlejšie ako počasie. A tak, aby oživili klesajúce predajy v tejto kategórii, mliečne výrobky značne zmenili svoje zostavy a zavádzali nové koncepty a zavádzali všetko od šľahaného peny gréckeho jogurtu po poháriky 100 kalórií parfait.
Ale teraz sa chystáme na americký trh privítať úplne nový druh jogurtu. Súčasťou snahy vytvoriť najhorúcejšiu novú vec v chladničke, Yoplait vytvoril úplne nový “francúzsky” jogurt nazvaný Oui (to znamená “áno” vo francúzštine). Považuje sa za kývnutie francúzskych koreňov spoločnosti, hoci je potrebné určiť presnú definíciu jogurtu vo francúzskom štýle.
Táto nová odroda je inšpirovaná jedným z receptov Yoplait “dedičstva” nazvaného “Saveur d’Autrefois”, ktorý sa zhruba prekladá na “chuť minulosti”. Vyžaduje len plnotučné mlieko, jogurtové kultúry a skutočné ovocie zahrnuté dole. Ale to, čo najviac oddeľuje tento nový štýl jogurtu od toho, čo sme zvyknutí vidieť v USA, je to, ako sa to robí: každá porcia je kultivovaná v sklenenej nádobe, v ktorej sa predáva, čo jej dodáva jedinečnú štruktúru a vylučuje potrebu ďalších prísad.
Značka túžia po svojom francúzskom jogurte ako pevnejší ako grécky jogurt, veľmi hustá, jemne sladká a veľmi čerstvá ochutnávka; spoločnosť Buzzfeed popísala textúru ako pripomínajúce maslo.
Za 1,49 dolárov za pop, toto točenie na jogurte je o niečo drahšie ako jeho tradičné náprotivky, ale aspoň si môžete udržať (a znovu použiť) tie roztomilé sklenené nádoby. Yoplait plánuje uvoľniť osem príchutí – vrátane jednoduchej, vanilkovej, citrónovej, jahodovej, čučoriedkovej, broskyne, kokosovej a čiernej čerešní – z ktorých každá sa môže pochváliť menej ako ôsmimi prísadami a nulovými umelými chuťami. Nájdite ju na poliach predajní začiatkom júla.
Nasledujte Delish na Instagram.