Umývanie nie je hlúposťovo-odolné riešenie, ktoré je bezpečné – sú časy, kedy skutočne zvyšujete riziko kontaminácie baktériami, ak opláchnite svoje jedlo. Zmätený? Táto príručka vám ukáže presne to, čo potrebujete na oplachovanie a čo by ste mali nechať byť.
Ak to nejedíš, nemusíte ju umyť, však? Zle. Dokonca aj vtedy, keď nejedzujete kôrovcovi (myslieť na banány, citróny, avokádo, melóny atď.), Musíte ju ešte umyť, pretože baktérie je možné preniesť z kôry do vnútra, keď ju rozseknete alebo odlupujete.
Pred otvorením by ste mali vždy umyť pohár alebo viečka, pretože do potravy môžu spadnúť škodlivé častice alebo nečistoty. A samozrejme, ak používate otvárač na konzervy, vždy ju po použití použite.
Máte najlepšie úmysly, keď vyplávate svoju rybu – no nie. Varenie zabíja baktérie oveľa efektívnejšie ako voda a riskuje krížovú kontamináciu, keď sa baktérie dotýkajú vody a náhodne striekajú na vašom pulte, nôž, atď..
Ak sa vaše ústa dotýkajú, mali by ste ju určite umývať. Uzávery s obsahom sódy sú vystavené nečistotám a iným škodlivým časticam vo výrobných a prenosových procesoch, takže pred tým, než si na ne položíte ústa, umyte.
Všetky výrobky vypláchnite jedlými kožkami. i ak je to organické. Dokonca aj vtedy, keď už bola zmrznutá v sekcii produktov v obchode. Nepoužívajte mydlo, ale jednoducho opláchnite studenou vodou (bezprostredne pred jedlom) a vysušte uterákom, aby ste znížili baktérie.
Newsflash: Nikdy by ste nemali umývať surové kurča. Týmto spôsobom narúšate baktérie na nej a zvyšuje sa pravdepodobnosť, že môže vyletieť z kura a na iný povrch, ako je vaša pult alebo iné jedlo, ktoré pripravujete a nakazíte. Namiesto toho nechajte až do teplej varenia, aby zabili baktérie.
Nikdy nechcete vypláchnuť vajíčka, pretože riskujete odstránenie prirodzeného povlaku v procese znášania, ktorý slúži ako obrana pri udržiavaní vzduchu a baktérií z vajíčka. Vajcia sú porézne, takže pranie vajcia odstraňuje túto bariéru a skutočne zvyšuje vaše riziko baktérií.