Gouda, yıllardır gezegendeki en popüler peynirlerden biri olmuştur – hayır, gerçekten: dünya tüketiminin yaklaşık yüzde 50 ila 60’ını oluşturmaktadır – ve Amerika Birleşik Devletleri’nde, her zamankinden daha fazla ana akım haline gelmektedir. Starbucks ve Wendy’s gibi büyük zincirlerdeki menüler. Ama, biz her zaman bir barista için adım ve bir pastırma gouda için o uzun, yağsız, no-kırbaç-ama-ekstra-sonbahar-baharatlı PSL ile gitmek isteyin, çoğumuz hepimiz yanlış söylüyorsun.
Devletler’de peynir sıkça telaffuz edilir goo-duh, ama dünyadaki her yer hakkında ghow-duh, Walmart’ın en iyi bakkal alıcılarından biri olan Jim McGrath, dünyaya zincir getirmek için yeni peynir arayışında seyahat ediyor. Bu sonbaharda mağazalarda satmak için yeni bir sriracha gouda geliştirmek için Avrupalı cheesemaker ile çalışırken öğrendim bir ders var.
Ancak, gerçekten teknik almak istiyorsanız, peynir telaffuz edilir nasıl yapılır duh gouda’nın icat edildiği Hollanda’da (aslında Gouda şehrinde). Bir ‘g’, Hollandaca’da gutteral ‘h’ sesine sahiptir, çünkü DutchforN00bs, aşağıdaki videoda açıklamaktadır:.
Söylediği gibi, “diyorsun tom-ay-to, Diyorum tom-ah-to, ve çevrenizdeki herkes eşzamanlı olarak göze çarpıyor “(bu şekilde gidiyor, değil mi?), Amerika Birleşik Devletleri’ndeyken Amerikan İngilizcesi telaffuzuna sadık kalmazsa kimse size hata verecektir. Ve aslında, Bacon nasıl? Hollandaca tanıdık olmadıkça barmeninizi şaşırtabilir.
Godiva, LaCroix ve Ghirardelli’yi söylemenin doğru yolu gibi, bunu “The More You Know” başlığı altında dosyalayın. Ama sen söyle, peynir tadı aynı..
Delish’i takip et Instagram.