Guy Fieri ve oğlu Hunter, Köpekbalığı Haftası’na katıldı, Köpekbalıkları hakkında daha fazla bilgi edinmek ve yerel mutfağı deneyimlemek için Bahamalar’a doğru ilerleyin. Köpekbalığı Haftası özel bir klip, Guy Fieri’nin Beslenme Çılgınlığı, Guy ve Hunter bir gemide, kelimenin tam anlamıyla ceviche’nin hazırlanmasını seyrediyorlar (ve sonra yemek yeriz).
Tekne kaptanı Neil Watson, ceviche’deki en önemli malzemenin taze balık olduğunu açıklıyor – tezgahın üzerindeki bariz taze balıklara işaret ediyor. Ortaya çıkar, son derece zehirli olan bir Lionfish. Neil bunu manuel olarak yazarak yakaladığını ve etkilendiğimi söyledi.
Neil, “balığı filetola” atmaya devam eder ve bariyerlerini çıkarır ve sonra keser (bu noktada mağazada satın aldığım balık gibi görünmeye başlar). Guy ve Hunter, narenciye, soğan ve biber ekledikçe izle. Bir Ziploc çantasına fırlatır, “Burada hiçbir şey fantezi değildir!” Diye ilan eder, ve sonra da ilk tatlarını krakerlerle doldururlar..
Karar? “Ceviche bir vuruşla!” Adam diyor.
Hepimiz yeni yakalanmış balıklarla bir teknede ceviche yapma şansına sahip olmayabiliriz, ancak bu yemek tarifini ve köpekbalığı Haftası’nın geri kalanına girerken kendi ceviche’nizde atıştırmalıklarınızı deneyebilirsiniz.!
ÖN SİPARİŞ VER Delish Yemek Tarifleri, indiebound.org