Bazı kümes hayvanları şirketleri, talebi karşılamakla ilgili endişe duymakta ve hatta bakkaldan bile fazla ücret almakla birlikte, çoğu antibiyotiğin kullanımı ile ilgili tartışmalara karşı mücadele etmektedir. Ama o zaman kuşların antibiyotiklerini unabashedly besleyen ve hatta en son reklam kampanyasında bu tuhaf rozetine dokunan Sanderson Farms var..
“Bazı şirketler,” antibiyotik olmadan yetiştirilmiş “gibi etiketler kullanarak daha fazla para harcamayı denemeye çalışıyorlar. “Sanderson Çiftlikleri’nde, hile yapmaya inanmıyoruz.”
Ama endişelenmemiz gereken antibiyotikler olmayabilir. Yeni bir davaya göre, Sanderson Farms tavukları amoksisilin, penisilin, büyüme hormonları, prednizon ve diğer steroidler, pestisitler ve Ketamin gibi bir dizi lezzetli içerik barındırıyor..
Evet, Ketamin, ağrı hafifletme, sedasyon ve bazen hafıza kaybına neden olurken trans benzeri bir duruma neden olan anestetik.
Mahkeme başvurusunda, Organik Tüketiciler Derneği, Dünya Dostları ve Gıda Güvenliği Merkezi, ABD’deki üçüncü en büyük tavuk üreticisi Sanderson Farms’ın müşterileri için ürünleri hakkında yalan söylediğini iddia ediyor. “Sanderson’un ‘% 100 Doğal’ pazarlama ve reklam şeması, tüketicilerin tavuktan başka hiçbir şey yemediğini ve kesinlikle sentetik uyuşturucu ya da başka kimyasallar olmadığını yanlış ve yanıltıcı bir şekilde göstermektedir..
Sanderson etiketli bir tavuk paketini hiç almamış olsanız bile, muhtemelen kümes hayvanı ürünlerini yediniz demektir. Şirket süpermarketlerdeki diğer markalara kuş tedarik ediyor ve hatta Dairy Queen, Chili’s, Olive Garden ve daha fazlası gibi Vice raporlarını da stokluyor..
Dava, USDA’nın 2015 ve 2016 yıllarında “yüzde 100 doğal olmayan tortular” bulunan Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi tarafından yürütülen test sonuçlarını açıklıyor. Aslında, örneklerin yüzde 33’ü antibiyotik, steroid, hormon ve pestisitler içeriyordu. Ama belki de en endişe verici olan şey, Ketamine’nin beş farklı eyaletteki tesislerden dokuz örnekte tespit edilmesidir..
Sanderson Farms, elbette ürünlerine yönelik iddiaları ele aldı. Sanderson’un operasyon müdürü Lampkin Butts, New York Times’a verdiği demeçte, “Bizim antibiyotiklerimizin bilinçli kullanımı, tavukları sağlıklı tutmak ve büyümeyi teşvik etmek için hastalığı önlemektir.”.
Şirket, ilaç kullanımını yarıya indirdi ve pestisit kullanımını reddetti: “Sanderson Çiftlikleri, antibiyotikleri, diğer kimyasalları ve böcek ilaçlarını ya da bir istisna dışında şikayette belirtilen diğer ilaçları yönetmiyor” dedi. Bir açıklamada Bloomberg. “Veteriner hekimlerimiz zaman zaman hasta sürülerini tedavi etmek için FDA onaylı dozlarda penisilin reçete ediyorlar.”
Peki ya bu ketamin ne olacak??
Delish’i takip et Instagram.