Doğru yazım kime sorduğuna bağlı.
Viski, hem “e” ile hem de olmadan yazıldığını görecek ve likörün menşe ülkesine geliyor. Geleneksel olarak, İskoçya ve Kanada “viski” yazımını kullandılar, İrlanda ise “e” yi ekledi – Amerika’nın yakaladığı bir şey. Hatırlamak için kolay bir yol: Adında “e” olan ülkeler – İrlanda, Amerika – mektubu ekleme eğilimi; olmayan ülkeler – İskoçya, Japonya, Kanada – onu dışarıda bırak.
Viski şemsiyesi altında çok alkol var..
Sade ol ‘viski, mısır, arpa, buğday ve çavdar gibi fermente edilmiş tahıl püresinden yapılan distile alkol olarak tanımlanır. Taneların ne amaçla kullanıldığı ve alkolün üretildiği yere göre farklı isimler verilir. Bunlar duyduğun üç büyük ve karşılaması gereken yasal şartlar..
Burbon ABD’de üretilmeli ve en az yüzde 51’lik bir tahıl karışımı içermelidir. Yeni, kömürleşmiş meşe kaplarda yaşlanmalıdır..
Çavdar Amerikan yapımı bir ruhtur ve adından da anlaşılacağı gibi, yüzde 51 veya daha fazla çavdar tanesi içermesi gerekiyor. Meşe fıçılarında yaşlanmalı ve diğer viskilerden daha ziyade spikeri tatmakla bilinir..
İskoç İskoçya’nın bir ürünüdür ve orada hem damıtılmış hem de şişelenmiş olmalıdır. Üç yıldan az olmamak üzere meşe fıçılarda yaşlanmak gerekir.
2010 yılına kadar bir çeşit viski yasa dışıydı..
Moonshine yüzyıllar boyunca güneyde bir elyaftı ve üzerindeki vergiler büyüdüğünde yasadışı üretim yaptı. Muhtemelen, evde yapılan ve mason kavanozlarında şişelenmiş olan yüksek alkollü bir içeriğe sahip, açık, görüntülü olmayan bir viski olan “beyaz ışıklandırma” olarak ününü biliyorsunuzdur. 2010 yılında bölgedeki ilçeler yasallaştırmaya başladı. Ve şimdi onlar bile kabak pasta gibi çılgın tatlar üretiyorlar.
Sonsuza kadar sürebilir.
Jameson’un ana damıtıcısına göre, doğrudan güneş ışığından uzak tutulan açılmamış şişeler, teorik olarak sonsuza dek sürülebilir. Güneş alkolsüz içmez, ama tadı etkileyebilir..
Viski için su eklemiyorsan, kaçırıyorsun.
Bu yıl çıkan bir çalışma, viskiye su ilave etmenin tadı daha iyi hale getirmesi gerektiği sonucuna vardı. Teori şu ki, H2O eklediğinizde, viski tadından ve kokusundan sorumlu olan moleküller yüzeye geliyor, bu yüzden her yudumda iyi bir koku ve lezzete sahip olacaksınız..
İçmek güzel ama viski de yemelisin.
Şefler arasında, alkol gibi tuzun, bir yemeğin eşsiz lezzetlerini ortaya çıkarabildiği bilinmektedir. (Çığlık atıyor, böylece bir vızıltı olmayacak.) Denemeniz için tonlarca tarifimiz var, ya da bir başkasının emeğinin meyvelerini satın alabilirsiniz. Bizim favori: viski brined turşu.
ŞİMDİ SATIN: Brooklyn Brine, 13 $ Whiskey Ekşi Turşu; Amazon.com.
Ay’a gönderildi.
2011’de, bir İskoç damıtma şirketi, uzayda farklı yaşlanıp yaşlanmadığını görmek için Uluslararası Uzay İstasyonuna (ISS) bir şişe gönderdi. Yavaşladı. Daha sonra dört yıl sonra, artık kullanılmamalı, Japonya ISS’ye altı örnek gönderdi. Hala denemelerinin sonuçlarını yayınlamadılar.
Viski dünyanın en popüler kokteyli.
Dünyanın en iyi barlarından Drinks International tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Old Fashioned herkesin favori içkisi olmaya devam ediyor. Genellikle burbon, Angostura bitter ve şeker ile yapılır. Manhattan, viski ekşi ve Sazerac – hepsi viski çeşitleri ile yapılmış – bunu ilk 10’a getirdi.
Jack Daniel’ın yüce hüküm sürdüğü.
Marka, Tennessee’de en az yüzde 51 oranında mısır olan, çavdar, arpa ve buğdaydan oluşan püre ile yapılan Tennessee Whiskey ile tanınıyor. 2016 yılında Jack, 12,49 milyon kasa sattı ve bu rakam satışlarda 230 milyon dolarlık bir rakamdan fazla oldu. Bu Fireball ve Jameson üzerinde en çok satan.
Ateş topu tuhaf lezzetinden uzak.
Tarçın-y şişesi en meşhur olabilir, ama viski yapımcıları votkaların eğlenmesine izin vermiyor. Pastadan ilham alan bu tatlılar, bu kabaklı turta gibi popülerdir ve elma, kiraz ve cevizli turta gibi aromalı bir üçlü viski. Sonra meyveli şeyler var: tuzlu karpuz viski ve kavrulmuş bir ananas aromalı olanı. Ve son olarak, tuzlu karamel ve çikolata versiyonları da dahil olmak üzere, sadece iyi ol ‘kafa çiziciler.
SONRA İÇİN PIN:
Delish’i takip et Instagram.
Delish’i indirin Uygulamanın.