Jag slutade köpa frysta pizza någonstans mellan avslutande college och börja betala min college skuld. Jag har fortfarande inte helt avbetalt min högskoleavgift, men i regression har jag börjat köpa frusen pizza igen. Anledningarna är inte viktiga, det som är viktigt är att döma av den senaste erfarenheten. frusen pizza har tack och lov utvecklats sedan mina college dagar och nätter.
American Flatbread, som är lite missnöje, eftersom den mest liknar pizza mer än den approximerar bröd, är troligen en av de bästa i bunten. Ursprungligen från Vermont, “North-East Kingdom”, är American Flatbread i grunden att bageri / pizzeria erfarenhet packas och frystes i din mataffär. Du kan vara skeptisk till fördelarna med en frusen pizza, för jag var verkligen, eftersom tidigare erfarenhet som blev förvirrad av alltför salt och fuktig fryst pizza hade satt mig att springa i andra riktningen.
Idealiskt bör pizza vara något som är färskt och bakat till skarp precision i en ugn som är tillräckligt varm för att elda keramik. Men jag är en pragmatiker och inser att inte alla pizza du gör kommer att uppfylla dessa normer, särskilt inte en frusen. Av de två sorterna av American Flatbread som jag hade samplerat (Revolution Flatbread och Ost och ört) blev jag imponerad och nöjd. Revolutionen Flatbread, gjord med ekologiskt odlad vetemjöl, hade en flytande och krispig skorpa som var mer på den väsentliga sidan än den vanliga tunnskorpspizza som jag var van vid. Det var generöst, men inte oerhört, toppat med fullmjölkmozzarellaost, karamelliserad lök, svamp och organisk tomatsås, som varken var för söt eller för skarp. Ost- och örttypen var en lättare, mindre komplex, kusin till revolutionen och skulle sannolikt vara mer lämplig som en sida till en närande sallad eller soppa, eftersom det är mindre en pizza och mer ett bröd.
American Flatbreads är gjorda med 100% naturliga ingredienser (ofta ekologiska ingredienser) och finns i följande val:
Soltorkade tomater och svampar (16 oz)
Tomatsås och tre ost (16 oz och 9 oz)
Revolution Flatbread (16oz)
Ost och ört (14 oz)
Joniska Awakening (9,3oz)
Såld kust till kust vid Whole Foods Market, Andronico, Balducci och andra naturliga livsmedelsbutiker.