Om du tycker om dig själv som en chokladexpert hittar du din match i Minka Kelly. Skådespelerskan – du känner henne från visar som Fredag nattljus och Jane Virgin – är en DOVE-ambassadör, och det är inte bara en position du får genom att äta massor av choklad. Minka fick sin inofficiella titel förra sommaren på en resa till Ecuador för att besöka varumärkets leverantörer – en resa som fick henne att ta en machete till jätte kakao pods. I år delar Minka vad hon lärde sig, och började med en DOVE Chocolate Cocoa Farmers Market, som hon nyligen var värd i Santa Monica, CA.
Mitt i händelsen tog Minka lite tid att komma i kontakt med oss via telefon för att svara på viktiga frågor, som om hon är en mjölkchoklad eller mörk chokladperson (svaret är mörkt) och vad hon skulle skriva på insidan av en DOVE lovar wrapper: “Tänk inte för mycket,” sa hon. Här är allt hon hade att säga om hennes arbete med DOVE, hennes kommande roll i DC Comics serien Titans, och brownies hennes vänner alltid begäran.
Minka var chockad över att lära sig var choklad kommer från – och det blir du också.
Det är en kakao pod, och det är där choklad kommer ifrån. Inuti finns det bönor, som blir krossade i nibsar och maldas i en vätska. Medan i Ecuador, besöker de familjeägda gårdarna från vilka DOVE får sin choklad, måste Minka hacka öppna böterna med en machete. “Den bästa delen av resan var bara att besöka gården för att hjälpa dem att skörda,” avslöjade hon. “Jag såg hur praktiskt det är och det arbete och vård som går att inspektera varje böna för hand.”
Det finns en anledning DOVE är hennes choklad av val.
DOVE-partners med CARE, ett globalt ideellt företag som arbetar för att bekämpa fattigdom. “De bemyndigar sina kvinnliga bönder i Västafrika att hjälpa dem att lära sig att hantera pengar och spara så att de kan ansöka om mikrolån och starta egen verksamhet”, förklarar Minka. “Jag kunde inte tro att ett sådant stort företag fortfarande arbetar så nära med dessa bönder – och att dessa bönder fortfarande arbetar som de har jobbat i flera år.”
Hon vände hennes träningspass upp för en ny TV-show.
Minka spelar Dove (allvarligt, det är karaktärens namn), en vigilante med en bakgrund i ballett, jiu-jitsu och gymnastik. “Jag ville se till att jag såg ut som det faktiskt är min bakgrund – för att övertyga människor om att jag kan slåss som jag kämpar på showen,” sa hon. Hon gör kretsträning med vikter minst tre gånger i veckan, och på dagarna däremellan gör hon antingen varm yoga eller vandrar med sina hundar. “Jag försöker bara att svettas varje dag.”
Minka tycker att hon går till måltiderna tråkigt; Vi tycker att de låter läckra.
På en viss dag kan du tycka att Minka åt samma sak till lunch som hon hade dagen innan. Samma med middag. “Lunch är vanligtvis en sallad och protein, en bit lax … och middag är vanligtvis en bit protein och grönsaker”, säger hon. “Jag försöker att inte blanda ett protein med en stärkelse – bara ett stärkelse med grönsaker eller protein med grönsaker, för det är lättare vid din matsmältning.” Till frukost har Minka vanligen en proteinskaka med blåbär. (Låter som en annan Hollywood-stjärna vi vet, hosta, Jennifer Garner, hosta.)
Hennes vänner kärlek hennes slutty brownies.
Minka gick till kulinarisk skola, och om hennes Instagram-historier är någon indikation kan hon utveckla ett genomsnittligt middagsrecept helt ensam. Men hennes mest efterfrågade maträtt är hennes vän Gaby (bloggen bakom What’s Gaby Cooking) slutty brownies. “Jag lärde mig också att göra denna basilika viniagrette från henne”, säger Minka. “Hennes mat är utsökt.”
FÖRBESTÄLL NU Delish Cookbook, $ 30, barnesandnoble.com