Så att rosta söta potatisar

Söta potatis är en av de mest mångsidiga ingredienserna i köket. De är fantastiska kokta, bakade, sautéed, och OVERSIKT stekt. (ILY, sötpotatisfries.) Ett av de enklaste och mest användbara sätten att laga sötpotatis är att steka dem.

Om du inte vill vänta för evigt (som timmar) För dina rostade sötpotatis måste du komma ihåg två saker.

1. Stekt vid en super hög temperatur.

2. Cube dem up. Om inte målet är att baka dina potatis hela, skär dem i 1 “kuber innebär en snabbare lagtid och mer yta per bit av läcker karamellisering.

3. Ditch huden – eller inte. Det här är helt upp till dig. Personligen gillar jag smak och textur av sötpotatis hud, men det finns ingen skada i att ta bort det! Det enda du kommer att förlora är några tillsatta näringsämnen och fibrer.

4. Smaka på dem. Du kan bli ganska galen här. Torkade kryddor som kummin, chili pulver eller currypulver alla par snyggt med sötma sötpotatis. Nyhackade örter som rosmarin, timjan eller oregano fungerar också bra. Glöm inte bara det viktigaste smaken av allt: salt!

Nu när du har dina perfekta rostade potatis kan du använda dem för att fylla upp dina morgonägg, kasta dem i din sallad eller använd dem som en toppning i en mördare Buddha Bowl.