Zaman tasarrufu sağlayan ya da dökme demir tava temizliği gibi göz korkutucu işleri basitleştiren herhangi bir kısayol, bilmek istediğimiz bir şeydir, bu yüzden en çok sevdiğimiz mutfak görevlerimizden biri için birkaç hileyi takip ettik: marulun kurutulması. Tabii, salata büfeleri harika ve hepsi, ama birçok insan mutfağında yer yok, ya da paralarını daha sık kullanılan mutfak ekipmanlarına doğru koymak yerine.
Bu kolay teknikler, marulun hızlı bir şekilde kurutulmasına yardımcı olur, böylece bir salatayı anında fırlatırsınız, ancak önce yeşillerinizin temiz olduğundan emin olun – bakkal ürünleri üretimi ciddi derecede kirlidir. Marulunu yıkadıktan sonra üç favori rotamı deneyin:
Roll-up
- Marul yaprakları su sallayın ve temiz bir dishtowel üzerinde tek bir tabaka halinde yatıyordu.
- Havluyu, size en yakın kenardan başlayarak açın ve havlu üzerinde hafifçe basınç uygulayın. (Çok zorlamayın ya da yeşillikleri çürüyorsunuz).
- Havluyu açın ve yeşillikleri kullanın.
Shakedown
- Bir kevgir içinde marul boşaltın.
- Kenarın etrafına sarılarak kevgir üst kısmını temiz bir bulaşık bezi ile örtün.
- Kapalı kevgir üzerinde lavabonun üzerine sallayın, her yöne doğru hareket ettirin.
- Havlusu çıkarın ve yeşillikleri kullanın.
Swinger
- Islak marul yaprakları temiz bir bulaşık bezinin ortasına yerleştirin. (Temiz bir yastık kılıfı da kullanabilirsiniz!)
- Dört köşeyi bir araya getirin ve havluyu çevirin, böylece içindeki tüm yaprakları tutar.
- Bir yandan toplanan uçlarla, havluyu birkaç kez bir kement gibi çevirin. (Su sıçramasını önlemek için bunu dışarıda veya banyoda yapmak isteyebilirsiniz).
- Havlu sarmak ve yeşillikleri kullanın.
Kurutulmuş yeşillikleri taze tutmak için hava geçirmez kaplarda saklayın ve bir yaz mevsiminde yaz salatalarını toplayacaksınız.!
Delish’i Instagram’da takip et.