V letu 2014 je bila podzemna železnica podvržena kritiki iz tega sveta zaradi dajanja azodikarbonamida, iste kemikalije, ki se uporablja v jogu, v kruhu. Toda to, kar ne veste, je, da je množica drugih podjetij za hitro prehrano naredila isto – zelo, zelo tiho.
Kjer je Subway objavil naslove za javno objavo peticije, so se podjetja, kot sta McDonald’s, Chick-fil-A, Wendy’s, White Castle in Jack in the Box, izognili brezskrbništvu. In to tudi pomeni, da ste porabili veliko več azodikarbonamida, kot ste spoznali.
Bloomberg poroča, da so Dunkin ‘Donuts odstranili kemikalijo iz rogljičkov in danishov, vendar ostaja v toastu v Teksasu. Burger King’s francoski toast palice še vedno vsebuje dodatek. In tudi na rogljičke, francoski toast palice, in kislo zajtrk kruh v Arby’s.
Predstavnik McDonald’s je povedal spletno stran novic, da so Golden Arches “odstranili te predmete, ker je bilo to prava stvar in skrb za naše stranke”, čeprav se blagovna znamka ni pohvalila z odstranitvijo, kot je to storila za visoko fruktozno koruzo sirupa in umetnih konzervansov.
Zdi se, da beli grad razmišlja podobno. “Menim, da je naša blagovna znamka malo bolj ponižna, če ne gremo na hrbet,” je povedal predstavnik Jamie Richardson za Bloomberg.
Ampak Vani Hari, živilski bloger, ki je začel prvotno prošnjo proti Subwayju, se popolnoma ne strinja: ne želijo nepotrebne pozornosti svojim krovom sestavin. “
Okoljska delovna skupina pojasnjuje, da se azodikarbonamid pogosto uporablja kot tester za testo, ker naredi kruh lažji in močnejši – in to velja za jogove preproge, flip-flops in pakirno izolacijo. In medtem ko je Uprava za hrano in zdravila odobrila uporabo v hrani, dokler je v omejenih količinah, jo je Svetovna zdravstvena organizacija povezala z astmo.
Sledite Delish naprej Instagram.