บางครั้งวิธีเดียวที่จะได้รับผ่านสัปดาห์การทำงานที่ยาวนานหรือการแช่แข็งในช่วงฤดูหนาวคืนคือการเปิดขวดไวน์ ไม่ว่าคุณจะกำลังจิบเหล้าเดี่ยวหรือฆ่านิดหน่อยกับเพื่อนสักแก้วไวน์ก็ผ่อนคลายสบาย ๆ กว่าการกวนค็อกเทลและนุ่มนวลกว่าเบียร์มากที่สุด แต่ก็เป็นสาเหตุของอาการปวดหัวไวน์ที่หวาดกลัวมาก.
ดังนั้นมีวิธีหนึ่งที่จะหลีกเลี่ยงทั้งหมด? ใช่แม้ว่าจะมีวิทยาศาสตร์บางอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้ล่วงหน้า.
ในขณะที่คนมักพูดถึงซัลเฟตเป็นรากฐานของความเจ็บปวดของคุณผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าเรื่องนี้ไม่น่าเป็นไปได้สูง นักเคมีไวน์บอก ชิคาโกทรีบูน ที่คนถือว่า “มี sulfites” ฉลากเป็นคำเตือนและเปลี่ยนเป็นแพะรับบาป อย่างไรก็ตามเขาชี้ให้เห็นว่าซัลไฟท์ (sulfites) เกิดขึ้นตามธรรมชาติในระหว่างการหมักหรือเพิ่มเพื่อรักษาไวน์และป้องกันไม่ให้ออกซิไดซ์ พวกเขากำลังใช้กันทั่วไปแม้ในอาหารในสลัดบาร์เพื่อให้พวกเขาจากการเป็นสีน้ำตาล.
ดังนั้นแล้วมันคืออะไร? Tyramine (กรดอะมิโนที่อาจมีผลต่อความดันโลหิต) และแทนนิน (สิ่งที่ทำให้ไวน์แห้งหรือ “ขม”) มีแนวโน้มที่จะตำหนิมากที่สุด ตามที่ระบุไว้ dietitians, tyramine สามารถทำให้เกิดไมเกรนสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการทำลายลงสาร ความเสี่ยงสำหรับอาการปวดหัวของคุณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อคุณกินชีสที่มีอายุมากซึ่งสูงมากใน tyramine ซึ่งทำให้ไวน์และชีสมีความสุขเป็นอย่างยิ่งเช่นการตัดสินใจอันน่าเสียใจ สำหรับแทนนินสารประกอบฟีนอลิกที่เกี่ยวข้องกับพวกเขาสามารถเปิดหลอดเลือดซึ่งเป็นขั้นตอนแรกในการทำให้เกิดอาการปวดหัว.
นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้เกี่ยวกับเรื่องนี้:
รับคาเฟอีน.
ตามที่ดร. ซีเมียร์ไดมอนด์ประธานมูลนิธิบริหารความปวดร้าวแห่งชาติกล่าวว่าการดื่มกาแฟ 2 แก้วก่อนที่จะรินไวน์ของคุณสามารถช่วยได้ เนื่องจากคาเฟอีนมีการหดตัวของหลอดเลือดทำให้ไม่สามารถเปิดขึ้น (และทำให้เกิดอาการปวดหัว).
ติดสีแดง.
พยายามติดเหล้าไวน์แดงหรือแม้แต่ไวน์ที่มีน้ำหนักเบาเช่น pinot noir เพราะพวกเขามีระดับแทนนินลดลง หรือเลือกใช้ไวน์ขาวแทน.
ไฮเดรตไฮเดรตไฮเดรต.
ดื่มน้ำส้มสายชูที่ดี ‘H2O ก่อนและระหว่างการดื่ม น้ำจะช่วยเจือจางผลกระทบขององุ่นของคุณและให้ร่างกายของคุณกันน้ำเพื่อป้องกันและต่อสู้กับจำนวนของอาการปวดหัว.
ทำตาม Delish on Instagram.