สุภาพสตรีหมายเลขหนึ่ง Michelle Obama และเลขานุการเกษตร Tom Vilsack ประกาศในวันนี้ว่า USDA จะโยนออกจากปิรามิดอาหารที่มีชื่อเสียง (หรือที่เรียกว่า MyPyramid) และแทนที่ด้วย MyPlate.
เพิ่มเติมจาก Delish: อาหารเพื่อสุขภาพเพื่อเลี้ยงดูพลังสมองของเด็ก ๆ
คู่มืออาหารของ USDA มีลักษณะมากมายตลอดหลายปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2501 ถึง พ.ศ. 2522,
คู่มือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มี “พื้นฐานสี่”
กลุ่มอาหาร
ปิดกั้น: นม, เนื้อ, ผลไม้และผักและขนมปังและ
ซีเรียล ในปี 2522 ได้มีการนำเสนอแผนภาพแบบเรียงซ้อน มันวางผลไม้และ
ผักด้านบนและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ด้านล่าง เพียงหนึ่งปีต่อมา
USDA ดำเนินการวิจัยเพื่อสร้างภาพลักษณ์ใหม่หลังผู้ผลิต
อาหารที่วางไว้ด้านล่างก็เริ่มประท้วง การออกแบบใหม่ได้รับการปล่อยตัวออกมา
ในปีพ. ศ. 2534 – แล้วจึงถอนตัวและออกแบบใหม่เนื่องจากแรงกดดันจาก
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ซึ่งมีผลิตภัณฑ์แนะนำเฉพาะในปริมาณน้อย ในปีพ. ศ. 2535,
คู่มือ Food Guide Pyramid ได้รับการเผยแพร่ (ดู
ขวา) ปิรามิดแห่งนี้ได้รับความโกรธจากนักโภชนาการผู้ซึ่งกล่าวว่า
สนับสนุนการกินข้าวมากเกินไปซึ่งในทางกลับกันสนับสนุนโรคอ้วน ในปี 2548,
USDA แทนที่ด้วยกระแส
สัญลักษณ์: MyPyramid (ดูด้านซ้าย). รุ่นนี้ไม่สนับสนุนกลุ่มอาหารใด ๆ และเช่นกัน
สังเกตความสำคัญของการออกกำลังกาย ทุกคนมีความสุข ทำไมต้องเปลี่ยนเลย?
เพิ่มเติมจาก Delish: วิธีง่ายๆในการปรับปรุงอาหารของคุณ
ในการให้สัมภาษณ์กับ WebMD โรเบิร์ตซี. โพสต์รองผู้อำนวยการของ USDA
ศูนย์นโยบายโภชนาการและการส่งเสริมการขายกล่าวว่า MyPyramid ไม่ได้ไป
ดึงดูดความสนใจของสาธารณชน สัญลักษณ์ใหม่สำหรับคู่มืออาหารของ USDA มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ประชาชนทั่วไปและนำพาผู้คนให้ถูกต้อง
การเลือกรับประทานอาหารโดยเฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหาร. The New York
ไทม์ส รายงานว่าการเปลี่ยนปิรามิดจะเป็นรูปจาน
สัญลักษณ์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับกลุ่มอาหารพื้นฐานและเต็มไปด้วย
ผักและผลไม้ “เวดจ์จะมีรหัสสีสำหรับผลไม้,
ผัก, ธัญพืชและโปรตีน ให้เป็นไปตาม ไทม์ส , จะมี a
แผ่นขนาดเล็กที่อยู่ถัดจากแผ่นขนาดใหญ่ที่แสดงถึงนม สัญลักษณ์ใหม่คือ
ออกแบบมาเพื่อให้ทำความเข้าใจได้ง่ายในทันที ในการสัมภาษณ์ WebMD ของเขา Mr. Post
อธิบายว่าคู่มือใหม่จะ “ให้คนเครื่องมือและ
โอกาสที่จะดำเนินการ “
เพิ่มเติมจาก Delish: Utra Quick and Healthy Dinners
อย่าสับสนจานใหม่นี้กับแผ่นม้วนมังสวิรัติว่า
อยู่ในข่าวในเดือนมกราคม แผ่นนี้มาจากด้านบนและเป็นของเดิม
การก่อสร้าง. มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ทราบถึงองค์ประกอบที่แน่นอน.