ความรักของ Pretzel: ประวัติความเป็นมาและสูตรอาหารเยี่ยม

26 เมษายนเป็นวัน Pretzel แห่งชาติ! เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองเรากำลังมองย้อนกลับไปที่ประวัติศาสตร์ขนมขบเคี้ยวเผ็ดเป็นหนึ่งในประเทศของเราที่ชื่นชอบการไปกัด.

แต่หลายแหล่งแนะนำว่าพวกเขาอาจคิดค้นโดยพระสงฆ์คริสเตียนบางครั้งประมาณ 610 AD Lore มีว่าพระภิกษุสงฆ์อิตาลีแสวงหาวิธีที่จะตอบแทนเด็กสำหรับการเรียนรู้การสวดมนต์ของพวกเขาแถบรูปของอบ แป้งคล้ายคลึงกับอาวุธที่ข้ามหน้าอกและให้พวกเขาออกเป็นถือว่า ตามที่ ประวัติความเป็นมาของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, โดย Bryan Bunch และ Alexander Hellemans เหล่านี้ถูกเรียกว่า “pretiola” หรือ “รางวัลเล็ก ๆ น้อย ๆ ” แหล่งข้อมูลอื่นอ้างว่าเพรทเซิลถูกคิดค้นขึ้นในสเปนและคนอื่น ๆ ยังคงพูดว่าภาคใต้ของฝรั่งเศส สิ่งที่เรารู้ก็คือว่าเมื่อพวกเขาเดินทางไปยังออสเตรียและเยอรมนีแล้วเพรทเซิลถูกหล่อหลอมและกลั่นด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหารในเกือบทุกเมืองในภูมิภาค.

เพิ่มเติมจาก Delish: 11 สูตร Pretzel ที่สมบูรณ์แบบ

“pretzels อ่อน” วันนี้ – มีความสัมพันธ์ทางศาสนาโดยธรรมชาติ แต่ก็มีความเกี่ยวเนื่องกับการเข้าพรรษาเนื่องจากไม่ได้ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามตามประเพณีในช่วงที่อดอาหารและ การ จำกัด.

แม้ว่าขนมปังคริสตัลที่สร้างขึ้นโดยคริสเตียนจะมีการสร้างเครื่องดื่ม Pretzel ที่สร้างขึ้นจากอุบัติเหตุที่มีความสุข ตำนานเล่าว่าช่วงทศวรรษที่ 1660 บางช่วงเด็กฝึกงานในเบเกอรี่เพนซิลเวเนียหลับไปในงานและสุกทำชุดของเพรทเซิลทำให้ดูเหมือนว่ากินอาหารได้ยากน้าหนัก ต้นแบบขนมปังประหลาดใจเมื่อเมื่อกระทืบลงในขนมเพรทเซิลจะกลายเป็นไม่เพียง แต่กินได้ แต่น่ารื่นรมย์เช่นกัน และทำให้เกิดขนมทิพย์แข็ง.

เพิ่มเติมจาก Delish: 17 วันหยุดอาหารแปลก

ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วหลายร้อยปีและ pretzels ได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักของขนมขบเคี้ยว พบในเกือบทุกสนามกีฬาและบนท้องถนนของเมืองใหญ่ ๆ เกือบทุกแห่งในสหรัฐอเมริกาและแน่นอนว่าเป็นส่วนสำคัญของประเพณีการทำขนมแบบเยอรมันมาหลายศตวรรษแล้วดูเหมือนว่า “การรักษาน้อย” กลายเป็นรางวัลใหญ่สำหรับทุกคน ของแฟน ๆ ที่หิวโหยในวันนี้.

อ่านข้อมูลต่อไปนี้เพื่อดูข้อมูลบางอย่างที่คุณอาจไม่รู้จักเกี่ยวกับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย (หรือกรุบ) ที่เยี่ยมยอดนี้และดูสูตรเค้กที่เราชื่นชอบ!

ความจริงของ Pretzel

• ป้าของแอนน์ทำมากกว่า 500,000 แกลลอนทุกสองวันซึ่งเพียงพอที่จะเลี้ยงประชากรทั้งหมดของ Lancaster County, Pennsylvania.
• พลเมืองโดยเฉลี่ยของสหรัฐอเมริกาใช้เงินได้ถึง 2 ปอนด์เพรทเซิลต่อปี แต่ Philadelphians จะทานอาหารว่างเพรทเซิลประมาณ 12 ปอนด์ต่อคนต่อปี.
• โจอี้ “Jaws” Chestnut ของ Nathan’s Famous Hot Dog Eating Contest มีชื่อเสียงในการครองแชมป์ World Pretzel-Eating 2007 เขากินขนมหวานนุ่ม 21 อันในเวลาสิบนาที.

Pretzels บนจานของคุณ

Pretzels ช็อกโกแลต