คัพเค้กเหล่านี้เต็มไปด้วยความประหลาดใจแสนอร่อยจากครีมเปรี้ยวและบลูเบอร์รี่สดที่ทำให้ชุ่มเค้กชุ่มชื้นไปยังชั้นอบเชยอบเชยที่ซ่อนอยู่ใต้เปลือกน้ำfาล.
อัตราผลตอบแทน:
12
12
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
25
นาที
เวลารวม:
1
ชั่วโมง
25
นาที
ส่วนผสม
โรยหน้า
6 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลทราย
น้ำตาลทราย
1/4 c.
น้ำตาลเข้มน้ำตาล
น้ำตาลเข้มน้ำตาล
1 ช้อนชา.
อบเชย
อบเชย
คัพเค้ก
1 c.
แป้งเค้ก (ไม่ขึ้นเอง)
แป้งเค้ก (ไม่ขึ้นเอง)
1/4 ช้อนชา.
ผงฟู
ผงฟู
1 ช้อนชา.
ผงฟู
ผงฟู
1/2 ช้อนชา.
เกลือ
เกลือ
1
ติดเนยจืด
ติดเนยจืด
ค.
น้ำตาลทราย
น้ำตาลทราย
2
ไข่ขนาดใหญ่
ไข่ขนาดใหญ่
1 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
3/4 c.
ครีม
ครีม
6 ออนซ์.
บลูเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่
น้ำตาลไอซิ่ง
1 1/4
ติดเนยจืด
ติดเนยจืด
8 ออนซ์.
ครีมชีส
ครีมชีส
1/2 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
2 c.
น้ำตาลไอซิ่ง
น้ำตาลไอซิ่ง
1/4 c.
แยมบลูเบอร์รี่ที่มีคุณภาพสูง
แยมบลูเบอร์รี่ที่มีคุณภาพสูง
คำสั่ง
- Make the topping: ผสมน้ำตาลและน้ำตาลและอบเชยเข้าด้วยกัน.
- ทำคัพเค้ก: เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์โดยใช้ชั้นวางในเตาอบชั้น 3 ถ้วยใส่กระโปรงมัฟฟินมาตรฐานพร้อมถ้วยใส่ถ้วย ร่อนแป้ง, ผงฟู, โซดา, ผงฟูและเกลือ ตีด้วยกันกับเนยและน้ำตาลทรายผสมกับเครื่องปั่นที่ความเร็วปานกลางจนถึงซีดและปุย 2 ถึง 3 นาที ตีไข่ 1 ครั้งแล้วตีด้วยวานิลลาขูดด้านข้างของชาม ลดความเร็วลงต่ำและตีผสมแป้งใน 3 ส่วนเพิ่มสลับกับครีมเปรี้ยวและเริ่มต้นและลงท้ายด้วยแป้ง พับบลูเบอร์รี่.
- แบ่งปะทะระหว่างถ้วยทำขนมปัง เพิ่มส่วนบนโดยกดให้เป็นไปตามการปะทะ นำเข้าอบจนเป็นสีทองและไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางออกมาพร้อมกับเศษชื้นที่แนบมาประมาณ 20 ถึง 21 นาที นำคัพเค้กออกจากกระป๋องและปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง.
- ทำให้น้ำแข็ง: ตีเนยและชีสครีมด้วยเครื่องผสมที่มีความเร็วปานกลางถึงปานกลางและปุยประมาณ 2 นาที ลดความเร็วลงต่ำและค่อยๆเอาชนะน้ำตาลวานิลลาและไอซิ่งได้ ยกระดับความเร็วขึ้นสูงปานกลางและเอาชนะ 1 นาที ช้อนแยมที่ด้านบนของไอซิ่งและโดยไม่ต้องกวนช้อนไอซิ่งลงในถุงขนมทิ้ง ปิดช่องเปิดขนาด 3/4 นิ้วในส่วนปลายและท่อหมุนวนของไอซิ่งไว้ด้านบนของคัพเค้กแต่ละชิ้น แม้ว่าจะได้ผลดีที่สุดถ้ารับประทานทันที cupcakes สามารถแช่เย็นได้นานถึง 6 ชั่วโมงและนำไปอบอุณหภูมิ 45 นาทีก่อนเสริฟ.
กำลังมองหาแนวคิดของหวานมากขึ้นหรือไม่? ลองดูโฮมเมดของเรา สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิป, สูตรพายแอปเปิ้ล, และ สูตรเค้กช็อกโกแลต.