Doktorkakablandning med champagne är en av våra favoritpartyhackar. (Du kan verkligen smaka på spritet!) På grund av bubblorna vill du fylla varje muffinsfärg lite mindre än vanligt – annars kommer det att strömma i pannan medan du bakar.
ger:
18
– 24
18
– 24
serveringar
Förberedelsedags:
0
timmar
15
mins
Total tid:
0
timmar
45
mins
Ingredienser
För muffinerna
1
låda vaniljkaka mix
låda vaniljkaka mix
1 c.
champagne (eller Prosecco)
champagne (eller Prosecco)
1/3 c.
vegetabilisk olja
vegetabilisk olja
3
stora ägg
stora ägg
För smörkräm
1 c.
(2 pinnar) smör, mjukat
(2 pinnar) smör, mjukat
4 c.
florsocker
florsocker
1/2 tsk.
ren vanilj extrakt
ren vanilj extrakt
1 tsk.
citronskal
citronskal
1/2 tsk.
kosher salt
kosher salt
1/4 c.
tung grädde
tung grädde
Guld slipningssocker, för garnering
Vägbeskrivning
- Gör muffins: Förvärm ugnen till 350 ° och sätt två muffinspannor med muffinsfett. Blanda i en stor skål med 1 kopp champagne, vegetabilisk olja och ägg. Dela smet mellan muffinsfett och baka tills en tandpetare som sitter i mitten av en muffins kommer ut ren, ca 20 minuter. Låt svalna helt innan röret smörkräm på toppen.
- Gör smörgås: I en stor skål med en handblandare (eller i skålen på en stativblandare), slå smör tills fluffigt. Smaka gradvis i pulveriserat socker, tillsätt sedan vanilj, citronskal och salt och blanda tills det är slät. Häll i tung grädde och slå tills den är mjuk och krämig. Överför smörkräm till en rörväska.
- Rör smörkräm på toppen av varje muffin och sprut omedelbart med guldsandssocker.
KÖP NU Glitter Crown Cupcake Toppers, $ 15, amazon.com