ลูกชิ้นครีมแสนอร่อยแสนอร่อยไม่ต้องเดินทางไปยัง Ikea.
อัตราผลตอบแทน:
4
4
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
15
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
20
นาที
ส่วนผสม
1 ปอนด์.
เนื้อดิน
เนื้อดิน
1 ปอนด์.
หมูบด
หมูบด
1/2 c.
เศษขนมปัง
เศษขนมปัง
2
ไข่แดงขนาดใหญ่
ไข่แดงขนาดใหญ่
1/4 ช้อนชา.
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
1/4 ช้อนชา.
จันทน์เทศ
จันทน์เทศ
เกลือโคเชอร์
1/2
หอมใหญ่สับ
หอมใหญ่สับ
4 ช้อนโต๊ะ.
เนยแบ่งแยกออกจากกัน
เนยแบ่งแยกออกจากกัน
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
3 ช้อนโต๊ะ.
แป้งอเนกประสงค์
แป้งอเนกประสงค์
3 c.
น้ำซุปโซเดียมต่ำ
น้ำซุปโซเดียมต่ำ
1/4 c.
ครีมหนัก
ครีมหนัก
1/4 c.
พริกไทยสับใหม่
พริกไทยสับใหม่
พริกไทยดำสด
สเต็ก pappardelle หรือก๋วยเตี๋ยวไข่
คำสั่ง
- ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อวัวและเนื้อหมูขนมปังกรอบไข่แดง allspice และลูกจันทน์เทศและปรุงรสด้วยเกลือ ผัดให้เข้ากันแล้วผสมในหัวหอม ผสมลงในลูกชิ้นเนื้อเล็ก ๆ.
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก เพิ่มลูกชิ้นและน้ำตาลจนเหลือง 3 นาทีต่อข้างจากนั้นก็ย้ายไปจาน ระบายไขมันในกระทะ.
- ทำน้ำเกรวี่: ละลายเหลือ 3 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะ ปัดแป้งจนเหลือง 2 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำซุปเนื้อและปัดจนไม่มีกากมัน นำไปต้มและปล่อยให้หนาขึ้น 2 นาที.
- เพิ่มครีมหนักและผักชีฝรั่งและลูกชิ้นกลับไปที่กระทะ น้ำเกรวี่ช้อนลงไปที่ลูกชิ้นและต้มซอสจนสุกประมาณ 5 ถึง 6 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยดำสด.
- เสิร์ฟเหนือก๋วยเตี๋ยว pappardelle หรือไข่.