จูดี้คิม
เบอร์เกอร์เหล่านี้แน่นอนไม่หวงปัจจัยชีส.
อัตราผลตอบแทน:
4
4
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
20
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
30
นาที
ส่วนผสม
4 ช้อนโต๊ะ.
เนย
เนย
8
ชิ้นขนมปังขาวประเทศหนา 1/2 “
ชิ้นขนมปังขาวประเทศหนา 1/2 “
16
ชีสอเมริกันชีส
ชีสอเมริกันชีส
1 ปอนด์.
เนื้อดินผสมเสร็จ 80 เปอร์เซ็นต์แช่เย็น
เนื้อดินผสมเสร็จ 80 เปอร์เซ็นต์แช่เย็น
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
ซอสมะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่ 350 ° กระจายเนยอย่างสม่ำเสมอในด้านใดด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละชิ้นจากนั้นวางขนมปังที่ตักลงด้านล่างลงในกระทะเหล็กหล่อที่มีความร้อนสูงปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถ่ายโอนไปยังถาดขนาดใหญ่ที่มีขนมปังด้านข้างลงและวางชีสอเมริกัน 2 ชิ้นลงบนขนมปังแต่ละแผ่น.
- เปิดเตาอบเหล็กหล่อเดียวกันด้วยความร้อนสูง ในชามผสมให้เพิ่มเนื้อดินเย็นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แบ่งเป็น 1/4-lb เบอร์เกอร์และแบบฟอร์ม 1/2 “ที่มีรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสคล้ายกับขนาดของขนมปัง (หลีกเลี่ยงการใช้เบอร์เกอร์มากกว่าที่จะทำให้พวกเขาเหนียว) คุกเบอร์เกอร์ในสอง batches; burger พลิกหลังจาก 2 นาทีแล้วปรุง 2 นาที เพิ่มเติมโอนไปยังแผ่นและครอบคลุมอย่างอิสระกับอลูมิเนียมฟอยล์ส่วนที่เหลือ 2 นาที.
- ในขณะที่วางกระทะกับขนมปังในเตาอบจนชีสละลายเพียง ตีเบอร์เกอร์เบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษแล้ววางเบอร์เกอร์ไว้บนขนมปังที่มีขนมปังเนยแข็งและด้านบนพร้อมกับขนมปังชิ้นที่สอง.
- กลับเบอร์เกอร์ชีสย่างกับกระทะเหล็กหล่อเพื่ออุ่นขนมปัง เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ.