Ethan Calabrese
ความลับของมันฝรั่งบด creamier? โยเกิร์ตกรีก.
อัตราผลตอบแทน:
8
8
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
10
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
30
นาที
ส่วนผสม
3 ปอนด์.
Yukon มันฝรั่งทอง
Yukon มันฝรั่งทอง
เกลือโคเชอร์
1 c.
นมพร่องมันเนย
นมพร่องมันเนย
1 1/4 c.
โยเกิร์ตกรีกธรรมดา
โยเกิร์ตกรีกธรรมดา
พริกไทยดำสด
คำสั่ง
- เปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดเล็กแม้ขนาด (ประมาณ 1 “แต่ละ) วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่และครอบคลุมกับน้ำโรยด้วยเกลือและนำไปต้ม.
- ทันทีที่มันฝรั่งเริ่มต้มเปิดความร้อนต่ำวางฝาเหนือกระทะและดำเนินการต่อการปรุงอาหารสำหรับ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีมันฝรั่งอ่อนเมื่อเจาะด้วยส้อม.
- ระบายน้ำส่วนเกินและใช้มันฝรั่งเจ้าชู้เพื่อตีมันฝรั่ง เพิ่มนมและโยเกิร์ตและต่อไป mashing, ผสมเพื่อรวม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อนเสริฟ.