Joslyn Blair
(คุณรู้ว่าคุณอยู่ในหนึ่ง) โดยการผสมเนยถั่วลิสงและถั่วเหลืองสำหรับซอส creamier.
อัตราผลตอบแทน:
4
4
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
5
นาที
เวลาทำอาหาร:
0
ชั่วโมง
20
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
25
นาที
ส่วนผสม
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันพืช
น้ำมันพืช
1 ปอนด์.
เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วตัดเป็นก้อน
เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วตัดเป็นก้อน
Cornstarch สำหรับการโยนเต้าหู้
1
หัวหอมสีเหลืองหั่นบาง ๆ
หัวหอมสีเหลืองหั่นบาง ๆ
1
พริกหยวกสีเหลืองหั่นบาง ๆ
พริกหยวกสีเหลืองหั่นบาง ๆ
1/4
หัวกะหล่ำปลีแดงผอมหั่นบาง ๆ
หัวกะหล่ำปลีแดงผอมหั่นบาง ๆ
2
หัวเด็กบ๊วยชอย, สับประมาณ
หัวเด็กบ๊วยชอย, สับประมาณ
1/4 c.
เนยถั่ว
เนยถั่ว
3 ช้อนโต๊ะ.
ซีอิ๊ว
ซีอิ๊ว
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันงา
น้ำมันงา
คำสั่ง
- อุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่มากกว่าความร้อนสูงปานกลาง โยนเต้าหู้เป็นก้อนลงในแป้งข้าวโพด ปรุงอาหารเต้าหู้จนเหลืองและกรอบประมาณ 5 นาทีจากนั้นถ่ายโอนไปยังจาน.
- ใส่ช้อนโต๊ะน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะและใส่หอมหัวใหญ่พริกไทยและกะหล่ำปลี ปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 6 ถึง 8 นาที เพิ่มบูกโชยและปรุงจนเหี่ยวแห้ง แต่ยังคงกรอบอ่อนโยน 2 นาที กลับเต้าหู้เพื่อกระทะ.
- ในชามขนาดเล็กปัดเนยถั่วลิสงซีอิ๊วและน้ำมันงา เทลงในกระทะและคนจนกว่าจะเคลือบอย่างสมบูรณ์.
- แบ่งแกงผัดระหว่างสี่แผ่นและให้บริการ.