ซอส Rouille เป็นสีเหลืองและสีแดง – ชลผสมกับมายองเนส ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟพร้อมกับ bouillabaisse หรือซุปปลาอื่น ๆ แต่ยังดีกับปลาทอด.
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร หนังสือซอส: 300 ซอสทั่วโลกทำง่าย, โดย Paul Gayler.
อัตราผลตอบแทน:
1
1
ถ้วย
ส่วนผสม
1
สูตรเตรียมมายองเนส
สูตรเตรียมมายองเนส
หยิกของหัวข้อสีเหลือง
1 ช้อนโต๊ะ.
วางมะเขือเทศ
วางมะเขือเทศ
1
สับสีแดงชิลี
สับสีแดงชิลี
1/4 c.
พริกป่น
พริกป่น
คำสั่ง
- ในสูตรมายองเนสที่เตรียมไว้ให้เพิ่มหยิกของหัวข้อสีเหลือง, วางมะเขือเทศ, พริกแดงและพริกป่น.
- รูปแบบอื่น ๆ ของมายองเนส:
มายองเนส
ซอส Tyrolienne
Aioli
ซอส Gribiche
ซอสอะโวคาโด
มายองเนสยี่หร่า
ซอสทาร์ทา
มายองเนสไวน์แดง
ซอสเกาะพัน
ซอสเขียว
ซอสเซบียา
ริชาร์ดจัง