Preprosta soufflé sira je klasična interpretacija slanega souffléja. V tej različici je navaden, priljubljen sir Parmezan in namig pikantnega poperja cayenne.
Recept: Parmezan sir Soufflé
Kremni, a puhasti, ti pikantni soufflés pavlih korenčkov so začinjeni s šalotkom, lovorjevim listom, muškatni oreščki in ingverjem. Postrežite jih kot glavno pot svetlobe kosila.
Recept: Surove pudingne koruze s masleno zelenjavo
Souflés je veliko lažje, kot si misliš. Za te recepte preprosto premešajte jajčne rumenjake in špinačo v sirno omako, da ustvarite svojo bazo.
Recept: Špinača in Gruyere Soufflé
Postrežite te eterične sokove za čokolado za elegantno po-večerjo sladko. Popij jih v pečici, dokončate glavno smer in bodo popoln čas za sladico.
Recept: Posamezne čokoladne sufle