Verjetno je, če ste zdrav eater, jedo veliko avokada. Zdrava maščoba je našla svojo pot v našo prehrano na način, ki ga lahko: na avokadovem zdravju, v avokadah in v avokadu sira.
Z vsemi avokadami, ki jih porabljamo, je pomembno vedeti, kako jih pripraviti sami. Odrezavanje in kockanje avokada je resno posel – mislim, da ste se slišali za roko avokada? Tukaj je naš brezpogojni (in brez poškodb) vodnik za rezanje tega čarobnega sadja.
1. Prekinite.
Z uporabo kuhinjskega noža porežite avokado po dolžini, dokler rezilo vašega noža ne doseže jame. Držite nož enakomerno in obrnite avokado, tako da ves čas držite rezilo v stiku z jamo.
2. Ločite polovico.
Ko vaš nož doseže vse okoli avokada, odstranite nož in izravnalite polovice z rokami.
3. Odstranite jamo.
Položite polovico z jamo na kuhinjsko brisačo in držite s svojo nepomembno roko. Namestite osnovo noža v središče jame in ji dajte čvrstega udarca. (Zaupanje je ključnega pomena – nožni udar lahko povzroči poškodbo, tako kot Joy Bayer!) Ko je vaš nož pritrjen v jamo, zavrtite, da odstranite in zavržete.
4. Rezanje.
Z rezilnim nožem narežite meso avokada in se prepričajte, da ne boste prerezali skozi kožo. Če želite solate za solato ali na vrh naše tortilske juhe s počasnim kuhanjem, uporabite žlico, da jih prevzamete.
5. Dajte jo.
Če želite manjše kocke, zavrtite avokado za 90 stopinj in rezino navzkrižno, nato pa uporabite žlico, da ločite meso s kože.
Tam imaš! Popolnoma cubed avo za dneve �� Zdaj, ko ste profesionalec, imamo nekaj receptnih predlogov za uporabo dobrih stvari.
PREDNAROČITE ZDAJ Delish Cookbook, indiebound.org