Judy Kim
Förbered dina smaklökar för pizza i pastaform.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
5
mins
Total tid:
0
timmar
35
mins
Ingredienser
kosher salt
1 pund.
bucatini
bucatini
1/4 lb.
tjock-cut salami, skuren i matchsticks
tjock-cut salami, skuren i matchsticks
1
vitlöksklyftor, riven
vitlöksklyftor, riven
2 c.
krossade tomater
krossade tomater
Nymalen svartpeppar
12 oz.
bocconcini (mini mozzarella bollar), rivna i hälften
bocconcini (mini mozzarella bollar), rivna i hälften
1/4 c.
hackad färsk basilika
hackad färsk basilika
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 350 °. Ta en 8-korts lager kruk av vatten till koka och generera generöst med salt. Koka pasta enligt paketbeskrivning till Al Dente, mindre 2 minuter. Töm, lägg till 1/2 kopp pasta vatten och återgå till kruka.
- Under tiden, i en stor gjutjärnspanna över medelhög värme, laga salami tills den är krispig, ca 5 minuter. Överför salami till en liten tallrik och lägg åt sidan. Koka vitlök i kvarvarande olja, ca 1 minut. Tillsätt krossade tomater och krydda med salt och peppar. koka i 2 minuter.
- Tillsätt tomatsås, hälften av bocconcini, halva salami och reserverat pastavatten till kruka och blanda tills det är kombinerat. Överför tillbaka till spannmål och topp med resterande bocconcini. Baka tills osten är smält och pasta uppvärmd genom 15 minuter.
- Garnera med kvarvarande salami och basilika innan servering.