Självklart gör Doritos den bästa taco sallad topping. Hur tänkte vi inte på det tidigare?
ger:
4
– 6
4
– 6
Total tid:
0
timmar
20
mins
Ingredienser
1 pund.
köttfärs
köttfärs
kosher salt
Nymalen svartpeppar
2 tsk.
Chili pulver
Chili pulver
1 tsk.
paprika
paprika
1 tsk.
kummin
kummin
2 msk.
tomatpuré
tomatpuré
2
huvuden romaine sallad, hackad
huvuden romaine sallad, hackad
1
körsbärstomater, halverade
körsbärstomater, halverade
1
kan svarta bönor, dräneras och sköljas
kan svarta bönor, dräneras och sköljas
1 c.
strimlad cheddarost
strimlad cheddarost
1
avokado, tärningar
avokado, tärningar
1 c.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
1/4 c.
Hackad koriander
Hackad koriander
gräddfil
Lime kilar, för servering
Vägbeskrivning
- Värm en stor gjutjärnspanna över medelhög värme. Tillsätt biffen och bryt köttet i små bitar med en träsked. Koka, rör om och om, tills den är brunad överallt och kokad genom, ca 5-7 minuter. Töm fett.
- Rör kummin och chili pulver i köttet. Smaka med salt och peppar. Tillsätt tomatpasta och ca 2 matskedar vatten. Koka tills vattnet lagar mat och smakerna har anmälts, ca 2 minuter mer. Stäng av värmen och lägg åt sidan.
- Montera sallad: Slå hackad sallad, kokt nötkött, körsbärstomater, svarta bönor, cheddarost, avokado, koriander och pico de gallo tillsammans i en stor serveringsskål. Servera med gräddfil och lime kilar.
