Gammal Bay Shrimp Quesadillas Recipe

Judy Kim

Kick upp ditt quesadilla-spel med kryddig räkor.

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

25

mins

Ingredienser
4
stora mjöl tortillas
3 c.
strimlad Monterey Jack, uppdelad
2 c.
hackad spenat
2 msk.
Smör
1 tsk.
Old Bay kryddor
1 1/2 lb.
medium räkor, rengjorda, deveined och svansar borttagna
1 c.
guacamole
1
medium tomat, hackad
1/4 c.
Hackad koriander
cayenpeppar
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 400 ° och förbered två rynkade plåtar med pergamentpapper. Placera två tortillor på varje platta. I en medium skål, kombinera 2 koppar Monterey Jack och spenat, lägg sedan åt sidan.
  2. Smält smör i en stor stekpanna över medelhög värme. När smör börjar bubbla, rör i Old Bay och kasta med räkor. Sauté tills räkorna är kokta genom och rosa.
  3. Tillsätt handfull ost-spenatblandning till hälften av varje tortilla. Dela räkor jämnt och placera i ett skikt över blandningen. Överst med kvarvarande ost-spenatblandning och vik tortilla över. Stänk kvarvarande ost på toppen av varje quesadilla. Baka tills smält, ca 10 minuter.
  4. Tillsätt varje quesadilla med guacamole, tomat, koriander och en flaska cayennepeppar. Servera omedelbart.