Ta dišeča juha je polna azijske zelenjave. Zamenjajte ali dodajte svoje priljubljene.

Donosi:

4

Sestavine
1 žlica.
Olje za kuhanje
6
plemenske žrebce, vključno z zelenimi vrhovi
4
stroki česna
2 tsp.
sesekljan sveži ingver
1/4 c.
sojina omaka
1/4 žličke.
posušene rdeče-poper kosmiči
3 1/2 c.
voda
3 1/2 c.
konzervirano nizko natrijev piščančje juho ali domače zaloge
4
korenje
3/4 lb.
napa (kitajski) zelje (približno 1/2 glave)
3/4 žličke.
sol
1
majhna glava bok choy (približno 3/4 funtov)
Odrgana lupina 1 limone
2 tbsp.
limonin sok
1/4 lb.
Vermicelli
1 1/2 žličke.
Azijsko sezamovo olje
Navodila
  1. V veliki ponvi segrejte kuhalno olje na zmerno nizki vročini. Dodajte plezalke, česen in ingver ter kuhajte, občasno premešajte, dokler dišeče, približno 1 minuto. Dodajte sojino omako, rdećo papriko, vodo in juho in jo zavrite.
  2. Dodajte korenje v juho in kuhajte 5 minut. Mešajte v zelje in sol in kuhajte 5 minut dlje. Dodajte bok choy in limonino lupino in kuhajte, dokler se bok choy ne zmehča, približno 5 minut. Mešajte v limoninem soku.
  3. Medtem, v velikem loncu z vrelo slano vodo kuhamo vermicelli, dokler niste končali, približno 9 minut. Drain. Vrnite testenine v lonec in sperite s sezamovo olje. V vsako od štirih skodelic postavite nekaj rezancev in juhe natočite čez rezance.
  4. Priporočilo za vino: Nemška vina so veliki prodajalci na Japonskem; njihova vznemirljiva juxtaposition tangy kisline, živahna aromatična sadnost in uravnoteženje sladkosti je idealen za azijske kuhinje. Poiščite Moselsko kabino za tekmo v nebesih.

sliko