Pazi na hrbet, P.F. Chang’s!
Donosi:
4
4
Prep čas:
0
ure
20
min
Skupni čas:
0
ure
20
min
Sestavine
3 tbsp.
omaka s hojo
omaka s hojo
2 tbsp.
sojina omaka
sojina omaka
2 tbsp.
rižev vinski kis
rižev vinski kis
1 žlica.
sriracha (neobvezno)
sriracha (neobvezno)
1 tsp.
sezamovo olje
sezamovo olje
1 žlica.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
1
čebula, na koščke
čebula, na koščke
2
nageljnove česna, mleto
nageljnove česna, mleto
1 žlica.
sveže nariban ingver
sveže nariban ingver
1 lb.
mleto piščanec
mleto piščanec
1/2 c.
vodni kostanji, odcejeni in narezani
vodni kostanji, odcejeni in narezani
2
zelena čebula, tanko narezana
zelena čebula, tanko narezana
košer sol
Sveže mlet črni poper
Velika listnata solata (listi ločeni), za serviranje
Navodila
- Naredite omako: v majhni skledi skupaj zmešajte omako z omako, sojino omako, riževim vinskim kisom, Sriracho in sezamovo olje.
- V veliki ponvi na srednji visoki vročini, toplotno olje. Dodajte čebulo in svežo do mehkega, nato mešajte česen in ingver in kuhajte do dišečega, približno 30 sekund. Dodajte mleto piščanco in kuhajte, dokler ne poravnate in večinoma skuhate, razkosite meso s hrbtno stranjo lesene žlice.
- Zalijte v omako in kuhajte še 1 do 2 minuti, dokler omaka rahlo ne zmanjša in piščanca se popolnoma kuhano. Izklopite vročino in premešajte v kostanju in zeleni čebuli. Začinite s soljo in poprom.
- V sredino listov zelene solate spužite veliko zajemalko (približno 1/4 skodelice) piščančje zmesi. Nudite takoj.
