Ethan Calabrese
Pojdi k žogicam na steno za te piščančje mesne kroglice.
Donosi:
4
4
Prep čas:
0
ure
15
min
Čas kuhanja:
0
ure
15
min
Skupni čas:
0
ure
30
min
Sestavine
Ekstra deviško oljčno olje, za pekač
4 tbsp.
maslo
maslo
1/3 c.
vroča omaka, po možnosti Frank’s RedHot
vroča omaka, po možnosti Frank’s RedHot
1/3 c.
razkosan modri sir
razkosan modri sir
Kosher sol
1/3 c.
panko krušne drobtine
panko krušne drobtine
2
stebla celery, drobno sesekljane
stebla celery, drobno sesekljane
2
nageljnove česna, mleto
nageljnove česna, mleto
1
veliko jajce
veliko jajce
1/4 c.
narezana zelena čebula, plus več za okras
narezana zelena čebula, plus več za okras
1/2 žličke.
čebulo v prahu
čebulo v prahu
1 lb.
mleto piščanec
mleto piščanec
Navodila
- Pečico segrejte na 425 ° in z oljem očistite veliko pecilni list. V majhni ponvi na srednji vročini, združite maslo, vročo omako in modri sir ter sezono s soljo. Mizo, dokler se maslo in sir ne stopita, 2 minuti. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
- Medtem pa v srednji skledi mešajte krušne drobtine, zeleno, česen, jajce, zeleno čebulo in čebulo v prahu ter sezono s soljo. Dodajte piščanca in polovico mešanice vroče omake in zmešajte do kombinacije.
- Z uporabo piškotke zajemite 1-palčno mesne kroglice in jih prenesite na pripravljeno pecilni list.
- Pečemo do rahlo zlate, od 15 do 17 minut.
- Prelijemo preostanek omake nad mesnimi kroglicami in potresemo z zeleno čebulo pred služenjem.
