Pripravite velik lonec tega zrnja, da dodate v zdravih jedeh ves teden, kot je Piščančja ječmenova solata z jabolkami, semeni granat in pinjole. Kuhana zrna se lahko hlajijo do 5 dni ali zamrznejo do 1 meseca.
Donosi:
1
1
skodelico
Skupni čas:
0
ure
25
min
Sestavine
2 tbsp.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
1 1/2 c.
pearl ječmen
pearl ječmen
1
majhna čebula
majhna čebula
2
timijanske sprigi
timijanske sprigi
3 c.
voda
voda
košer sol
Navodila
- V veliki ponvi ogrejte oljčno olje. Dodajte ječmenovo ječmenko in kuhajte z zmerno toploto, premešajte, dokler ne opečete; pred zrušitvijo se bodo zrnca rahlo neprozorno obrnila. Dodajte čebulo in timijan ter kuhajte na majhnem ognju, premešajte, dokler se čebula ne mehča, približno 5 minut. Dodajte vodo in 1 čajno žličko kosherne soli in jo zavrite. Pokrijte in kuhajte na zelo nizki temperaturi, dokler se voda ne absorbira in zrna so nežne. Zrna zrna in zavrzite timijanske sprigi. Zrna z vodo in soljo. Uporabite ta recept Piščančja ječmenova solata z jabolkami, semeni granat in pinjole.