Ethan Calabrese
Ni prašek za pečenje? Namesto tega lahko uporabite pecilni sok; reagira na kislino v grškem jogurtu, tako da palačinke ostanejo tako lahka in puhasta. Čeprav uporabljate le 2 žlički, je močnejša kot pecilni prašek!
Donosi:
3
– 4
3
– 4
Prep čas:
0
ure
5
min
Čas kuhanja:
0
ure
15
min
Skupni čas:
0
ure
20
min
Sestavine
1 c.
moka
moka
1 žlica.
pecilni prašek
pecilni prašek
2
jajca
jajca
1 2/3 c.
Grški jogurt
Grški jogurt
Navodila
- Združite moko in pecilni prašek v veliko mešalno posodo. V ločeni skledi premešajte jajca in grški jogurt, nato pa ga zložite v moko in mešanico pecilnega prahu, ki tvorijo debelo testo.
- Testo dodajte na posodo in pripravite na srednji nizki vročini, s silikonsko lopatico ali žlico, da gladi testo v obliko palačine 1/4 palca (ker se testo ne bo zlahka širilo). Poiščite rob palačink, da začnete zaokroževati, tako da oblikujete ustnico, s katero lahko po približno 1-2 minutah kuhanja z lahkoto premaknete lopatico. Dvignite vogal palačink in če je dno zlato zlato, potegnite lopatko do konca in obrnite palačinko.
- Kuhajte, dokler obe strani ne zlata. Ponovi, dokler ne uporabite vseh testorov.
- Postrezite palačinke, ki so toplo s sirupom, ki so na vrhu posode.