Judy Kim
Pričakujemo nič manj kot polno naložene iz naših krompirjevih kož.
Donosi:
6
6
Prep čas:
0
ure
15
min
Skupni čas:
0
ure
35
min
Sestavine
4
rusal krompir, čiščenje in temeljito posuši
rusal krompir, čiščenje in temeljito posuši
ekstra deviško olivno olje
košer sol
4 oz.
slanina, razrezana na 1/4 “kosov
slanina, razrezana na 1/4 “kosov
1 c.
razrezan Cheddar
razrezan Cheddar
1/2 c.
kisla smetana
kisla smetana
2
zelena čebula, tanko narezana
zelena čebula, tanko narezana
Navodila
- Pečica segrejte na 425º. Krompir položite v posodo in ga razvalite z vilicami. Mikrovalovna pečica na visoki 5 minut. Prenesite krompir na platno, ki je obrobljen s pergamentnim papirjem. Krtača krompirja z oljčnim oljem in sezono s soljo. Pečemo do razpisa, 10 do 15 minut.
- Medtem, v veliki ponev na srednji visoki vročini kuhajte slanino do svežega. Prenesite slanino na krožnik in rezervno maščobo.
- Ko se krompir ohladi, ga po dolžini prekrižite. Uporabite sladoled ali šopek, odstranite sredino, pustite 1/4 “debelo lupino. Dodajte kože nazaj na posodo in čopič z maščobo slanine po vrhu in dnu. Pecite do zlate in sveže, 4 do 5 minut na stran.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 375º. Potresemo cheddar nad krompirjem in pečemo, dokler sir ni meljen. Na vrh s slanino, žlico kisle smetane in zeleno čebulo. Nudite takoj.
