Sladka in kisla piščanec

Jonathan Boulton

To je kombinacija, ki je ne moreš dobiti dovolj.

Donosi:

4

Skupni čas:

0

ure

10

min

Sestavine

1 lb.
piščančja prsa, narezana na 1/2 “kocke

1/2 c.
koruzni škrob

košer sol

Sveže mlet črni poper

2
jajca, rahlo pretepena

2 tbsp.
rastlinsko olje

2
paprika, narezana na rezine

1/2 c.
jabolčni kis

2 tbsp.
sojina omaka

1/3 c.
dragi

1/4 c.
ketchup

2
nageljnove česna, mleto

kuhani beli riž, za služenje

Navodila

Sezona piščanca, na vseh straneh, s soljo in poprom. V veliki skledi se izkoplje piščanec v koruznem škrobu, dokler ni enakomerno prevlečen. Uporaba klešč, odtrgajte odvečni koruzni škrob. V ločeni veliki skledi peljemo piščanca v jajca do enakomerno prevlečene.
Toplo rastlinsko olje v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte piščanca in rjavo na vseh straneh, približno 4 minute. Dodajte paprike in suté s piščancem, dokler ne začnete zmehčati.
Medtem žvečite jabolčni kis, sojino omako, med, kečap in česen. Pour omako v ponev. Zmešajte skupaj z mesom 5 minut, dokler piščanca ne okrevate in omaka rahlo zgosti.
Postrežemo toplo z rižem.

Jonathan Boulton