Parker Bach
To je popolna solata: kremasti sir (sub feta, če vam je ljubša), pražena pesa, avokado. Mi radi arugula za svoj popar ugriz, vendar se lahko prosto zamenjate v kateri koli zeleni zeleni zelenici.
Donosi:
4
4
obroke
Prep čas:
0
ure
15
min
Skupni čas:
1
uro
15
min
Sestavine
6
srednje pesa, čiščenje
srednje pesa, čiščenje
6 c.
arugula
arugula
1
avokado, rezan
avokado, rezan
4 oz.
kozji sir, razpadel
kozji sir, razpadel
1/2 c.
sesekljani opečeni orehi
sesekljani opečeni orehi
Za oblačenje
1/2 c.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
1/4 c.
balzamični kis
balzamični kis
1 žlica.
javorjev sirup
javorjev sirup
2 tsp.
Dijonovo gorčico
Dijonovo gorčico
Kosher sol
Sveže mlet črni poper
Navodila
- Pečico segrejte na 400 °. Vsako peso zavijte v folijo in jo položite na pekač. Pečemo do razpisa (za vstavljanje vilic ali noža skozi folijo za testiranje), približno 1 uro. Naj sedi, dokler ni dovolj ohlajen, da se ročaj, nato lupi in razrežemo na klin.
- Medtem, naredite vinaigrette: V kozarcu stresajte skupaj oljčno olje, kis, javorjev sirup in Dijon, dokler jih ne združite v celoti. Začinite s soljo in poprom.
- Kraj arugula v veliko posluževanje skledo in rahlo obleko z vinaigrette. Vrh s pese, avokado, kozji sir in orehi. Nežno premešajte in po potrebi dodajte več vinaigreta.
KUPI ZDAJ Nordic Ware Baker’s Sheets, $ 30, amazon.com