Daniel Seidman
Jej to ameriški zajtrk v obliki sendviča.
Donosi:
1
1
Skupni čas:
0
ure
50
min
Sestavine
1
zrezek (1-v. debel)
zrezek (1-v. debel)
košer sol
Črni poper
1/2 c.
Peteršilj
Peteršilj
1/4 c.
cilantro
cilantro
1
česen iz česna
česen iz česna
3 tbsp.
rdeči vinski kis
rdeči vinski kis
1/3 c.
ekstra deviško olivno olje
ekstra deviško olivno olje
1
ciabatta bun
ciabatta bun
1/2 žlica.
maslo
maslo
1
jajce
jajce
Navodila
- Odstranite zrezek iz hladilnika in pustite, da pride do sobne temperature (30 minut). Lepo sezono sezono s soljo in poprom. Grill na visoki 2 do 3 minute na stran. Dovolite, da se zrezek počiva vsaj 5 minut, nato ga rahlo rezite na žito.
- Če želite narediti chimichurri, združite peteršilj, cilantro, česen, rdečega vina in oljčno olje v predelovalcu hrane. Pulz do kombinacije in sezono s soljo in poprom.
- Rezino ciabatta bun na polovici in nazdravite, dokler ne rahlo porjavi.
- Talite maslo v ponvi nad srednjo nizko vročino in razpok v jajcu. Fry dokler se ne nastavi bel in rumenjak je še vedno tekoč.
- Za izdelavo sendviča postavite narezano zrezek na spodnji bun in dojite s chimichurrijem. Na vrh z ocvrtim jajcem in več chimichurri po želji. Postavite polovico ciabatta na vrh jajc.