Jon Melendez
Tento sendvič je dekadentná hra na klasickom Monte Cristo. Pre túto verziu, namiesto jednoduchého chleba, urobte plátok francúzskeho toastu a zhromažďujte všetko na nej v nadprirodzenej podobe.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
20
min
Celkový čas:
0
hodiny
25
min
prísady
Pre francúzsky toast
3
veľké vajcia
veľké vajcia
1/2 c.
plnotučné mlieko
plnotučné mlieko
1 polievková lyžica.
cukor
cukor
štipka kosher soli
Štipka čerstvého mletého muštu
Vyčaruté maslo pre panvicu
4
hrubé plátky brioche
hrubé plátky brioche
Pre The Sandwiches
dijonská horčica
12
veľmi tenké plátky šunky
veľmi tenké plátky šunky
1 c.
jemne nastrouhaný syr Gruyère
jemne nastrouhaný syr Gruyère
Smery
- Vytvorte francúzsky toast: V a
stredná, plytká misa, šľahajte spolu vajcia, mlieko, cukor, soľ a muškát. - V súprave na nechty
pri strednom ohni, roztopte dostatočne vyčistené maslo na pokrytie
dno panvy. Ponořte plátok brioche do vaječnej zmesi a nechajte odpočívať
asi 15 sekúnd na každej strane pred prenesením do horúcej panvice. kuchár
kým na oboch stranách nie je zlatá hnedá, asi 2 minúty na stranu. Prechod na a
drôtený stojan, potom opakujte s ostatnými plátkami chleba. - Vytvorte sendviče: Teplé brojlery.
- Roztierajte každý kúsok teplého
Francúzsky toast s toľko Dijon horčicou, ako by ste chceli. Nahor každý kus s
tri plátky šunky a posypte Gruyèrom. Umiestnite ho na plech na pečenie. - Chrumkajte asi 2 minúty, až kým sa šunka neprepeje a syr neprestane bubliť a roztaviť. (Dávajte pozor na sendviče, horia rýchlo.) Podávajte teplé.
