Je to dobré.
výnosy:
6
6
Čas prípravy:
0
hodiny
15
min
Doba varenia:
0
hodiny
25
min
Celkový čas:
0
hodiny
40
min
prísady
1 1/2 lb.
kuracie wingettes a drumettes, pokušený suchý
kuracie wingettes a drumettes, pokušený suchý
1/2 c.
múka
múka
1/2 c.
kukuričný škrob
kukuričný škrob
košér soľ
Čerstvo mletý korenie
zeleninový olej
1/4 c.
kečup
kečup
1/4 c.
Sriracha
Sriracha
2 polievkové lyžice.
med
med
1 lyžička.
citrónová šťava
citrónová šťava
Opekané sezamové semienka na ozdobenie
Smery
- Spojte múku a kukuričný škrob v strednej miske. Sezonová zmes so soľou a korením. Vysekávajte každý kuracie kúsky v zmesi múky a kukuričného škrobu až do rovnomerného potiahnutia.
- Nalejte asi 1 1/2 “rastlinný olej do veľkej, hlbokej panvici alebo plytkého hrnca. Zahrejte na strednú teplotu, kým olej nedosiahne približne 350 stupňov F, alebo kým olej neprekvapí. (Ak pri prichytení do panvice prichádza splash vody, je to pripravené.)
- Pri práci v dávkach pridajte 3-4 kusy kuracieho kúta do horúceho oleja pomocou klieští. Nepoužívajte panvicu, alebo olej ochladí! Do jednej strany zahrievajte zlato hnedú, asi 3-4 minúty, potom otočte a varte, kým druhá strana nie je zlatá a kuracie mäso je varené, 3-4 minúty. Umiestnite vyprážané kurča na chladiaci stojan, ktorý je obložený papierovými uterákmi. Opakujte zostávajúce kurča.
- V strednej miske šľahačka spolu kečup, sriracha, med a citrónovú šťavu až do hladkej. V omáčke umyte varené krídla. Ozdobte opekanými sezamovými semenami. Podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
