Ethan Calabrese
Nemáte žiadnu výhovorku, aby ste nerobili tento hlúpo-ľahký ragu: Vyrobené z mletého morčacieho tuku, bieleho vína a rozdrvených paradajok, je to chuťová bomba.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
25
min
Celkový čas:
0
hodiny
25
min
prísady
12 oz.
špagety
špagety
1
veľká cibuľa, nakrájané na kocky
veľká cibuľa, nakrájané na kocky
2
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
1
veľká mrkva
veľká mrkva
1 libra.
mletý morka
mletý morka
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
1 c.
biele víno
biele víno
1
28 oz. môže rozdrviť paradajky
28 oz. môže rozdrviť paradajky
2 polievkové lyžice.
čerstvo nasekaný rozmarín
čerstvo nasekaný rozmarín
Čerstvo nasekaná petržlenová vňať, na ozdobu
Čerstvým strúhaným parmazánom na obloha
Smery
- Vo veľkom hrnci soľnej vriacej vody, varíme špagety podľa návodu na balenie do al dente. Vypustite a vráťte sa do hrnca.
- Medzitým, v malej panvici na stredne vysokej teplote, variť cibuľu, cesnak a mrkvu až do 5 minút. Pridajte morčacie a varíme do zlatého, 6 až 8 minút, potom sezónu soľou a korením. Pridajte víno, rozdrvené paradajky a rozmarín a nechajte variť 5 minút.
- Špagety vylejeme ragu a obloha petržlenom a parmezánom.
