Judy Kim
Kuracie chute ešte lepšie, keď to vlastne nemusíte variť.
výnosy:
4
4
Čas prípravy:
0
hodiny
10
min
Celkový čas:
6
hodiny
10
min
prísady
2 lb.
vykostené kuracie prsia bez kože
vykostené kuracie prsia bez kože
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
2
veľké cibule, nakrájané na kocky
veľké cibule, nakrájané na kocky
5
strúčiky cesnaku, mleté
strúčiky cesnaku, mleté
2
mrkva, nakrájané na 1 “kusy
mrkva, nakrájané na 1 “kusy
1 polievková lyžica.
cukor
cukor
Šťava a kôra z 2 citrónov, rozdelená
4
kŕmia čerstvé tymian
kŕmia čerstvé tymian
3 c.
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
1 c.
Mrazený hrášok
Mrazený hrášok
Smery
- Na veľkej panvici nad horúcim teplom vylejte kuracie mäso do zlatohnedej farby, 2 minúty na jednu stranu. Ochutnajte soľou a korením a umiestnite do pomalého sporáka.
- Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu, cukor, kôru a šťavu z 1 citrónu, tymiánu a kuracieho vývaru, potom sezónu soľou a korením. Zakryte viečko a nakrájajte na nízku dobu 6 až 7 hodín alebo na vysokú dobu 3 až 4 hodiny.
- Pridajte hrášok a zakryte pokrievkou, až kým sa neohrieva 2 až 3 minúty. Pridajte kôru a šťavu zostávajúcej citróny. Podávajte okamžite.
