Judy Kim
Tu je jednoduchý, sýteľný spôsob, ako prepnúť svoj sladký zemiakový kastról z Deň vďakyvzdania.
výnosy:
6
6
Čas prípravy:
0
hodiny
5
min
Celkový čas:
1
hodina
10
min
prísady
Sprej na pečenie
1 1/2 c.
strúhaný Gruyere
strúhaný Gruyere
1/2 c.
panko strúhanky
panko strúhanky
2 polievkové lyžice.
nakrájanú petržlenovú vňať
nakrájanú petržlenovú vňať
extra panenský olivový olej
1/4 c.
nesolené maslo, roztavené
nesolené maslo, roztavené
3
cesnakové strúčiky, strúhané
cesnakové strúčiky, strúhané
2 lyžičky.
čerstvého tymiánu
čerstvého tymiánu
košér soľ
Čerstvo mletý čierny korenie
2 1/2 lb.
sladké zemiaky, lúpané a tenké plátky
sladké zemiaky, lúpané a tenké plátky
1/4 c.
nízko sodný kuracie
nízko sodný kuracie
Smery
- Predhrievajte 375 stupňov F. Naplňte veľkú panvicu sprejom na varenie.
- V malej miske zmiešajte 1 šálku Gruyere, strúhanku, petržlen a 3 až 4 lyžice olivového oleja. Odložiť.
- Vo veľkej miske skombinujte maslo, cesnak, tymian, zvyšok Gruyere, 1 lyžičku soli a 1/2 lyžičky čierneho korenia. Zložte sladké zemiaky, až kým nie sú dobre pokryté. Usporiadajte sladké zemiaky s miernym prekrytím v panvici. Nalejte zásoby do misy, aby ste zbierali zvyšné kúsky a nalejte zemiaky.
- Posypte škrupinovú zmes Gruyere v rovnej vrstve nad zemiaky. Pevne zakryte fóliou a pečte 30 minút. Odstráňte fóliu a pečte, kým neprebublá a zlato hnedá, asi 20 minút. Na hlbšiu zlatú farbu sa najskôr umyte. Nechajte to 5 minút pred podávaním.